Święta Bożego Narodzenia

Janusz Bajcer napisał(a):Czyżby na moczkę i kutię

Moczka i kutia to coś zupełnie innego.Makówki to mak ,bułka w plasterkach,bakalie i często mleko. Nie ma tam np.pszenicy, piernika, nie jest jak zupa tylko... no nie wiem jak to opisać- makówki są niepowtarzalne. Każdy robi je po swojemu i zapewne wszystkim smakują

W Zabrzu też można czekać na kutię ja w Gliwicach się urodziłem, moczki na Święta nie było, kutia tak

szary779 napisał(a):
Na to czekam cały rok

Kutia bardzo podobnie wygląda

Barszczyk, pierogi, kompot z suszu ...

Wigilijny bigos


Zupa rybna - specjał małżonki - nie warszawski zwyczaj co prawda,
ale tak się wszyscy przyzwyczaili, że karpia może nie być, ale zupa musi

Motoschiza, kurcze, święta poza domem się zapowiadają
A może nie?

Moja się nabawiła żółtaczki i też nam groziło, że nie wyleczą jej do świąt, ale się udało

Tak, czy siak, kciuki ściskamy i życzymy wesołych, najweselszych świąt

Janusz Bajcer napisał(a):W Zabrzu też można czekać na kutię ja w Gliwicach się urodziłem, moczki na Święta nie było, kutia tak

bo to Ty się tam urodziłeś..Twoi przodkowie prawdopodobnie nie...bo nie uwierzę w tę kutię i brak moczki..

Kutia wygląda podobnie ale smakuje inaczej. Nie zmienia to oczywiście tego ,że też jest smaczna

Janusz Bajcer napisał(a):

Motoschiza napisał(a):A u mnie z przygotowaniami masakra, mam Wigilię życia ponieważ żonka ma rodzić juniora akurat 24 grudnia

Czy junior zostanie Adasiem

Gratulacje

Może Jezus? Podobno modne ostatnio
A na poważnie nie wiemy, starszy barat Ksawery chce Mikołaja

Jacynty napisał(a):

Janusz Bajcer napisał(a):W Zabrzu też można czekać na kutię ja w Gliwicach się urodziłem, moczki na Święta nie było, kutia tak

bo to Ty się tam urodziłeś..Twoi przodkowie prawdopodobnie nie...bo nie uwierzę w tę kutię i brak moczki..

Rodzice pochodzą spod Lwowa, dlatego o kutii mowa

Jacynty napisał(a):

Janusz Bajcer napisał(a):W Zabrzu też można czekać na kutię ja w Gliwicach się urodziłem, moczki na Święta nie było, kutia tak

bo to Ty się tam urodziłeś..Twoi przodkowie prawdopodobnie nie...bo nie uwierzę w tę kutię i brak moczki..

Uwierz
W Gliwicach mało kto je moczkę, bo też i mało tu rdzennie śląskich rodzin.
Moi dziadkowie pochodzili ze wschodu, więc tradycyjnie była zawsze kutia. Ja, szczerze mówiąc, za nią nie przepadam. U nas na Wigilii jada się grzybową i/lub barszcz z uszkami, rybę smażoną i w galarecie, kapustę z grochem i grzybami oraz dwa rodzaje pierogów. Do tego oczywiście kompot z suszu i chałka
Już się nie mogę doczekać

maslinka napisał(a):[ U nas na Wigilii jada się grzybową i/lub barszcz z uszkami, rybę smażoną i w galarecie, kapustę z grochem i grzybami oraz dwa rodzaje pierogów. Do tego oczywiście kompot z suszu i chałka
Już się nie mogę doczekać

Mniam to samo mam

PS Do barszczu dodatkowo fasola jaś

maslinka napisał(a):

Jacynty napisał(a):

Janusz Bajcer napisał(a):W Zabrzu też można czekać na kutię ja w Gliwicach się urodziłem, moczki na Święta nie było, kutia tak

bo to Ty się tam urodziłeś..Twoi przodkowie prawdopodobnie nie...bo nie uwierzę w tę kutię i brak moczki..

Uwierz
W Gliwicach mało kto je moczkę, bo też i mało tu rdzennie śląskich rodzin.
Moi dziadkowie pochodzili ze wschodu,

Nie uwierzyłem i miałem rację.Twoje i Janusza korzenie są na wschodzie i dlatego sentymentem darzycie smaczną kutię.Nigdy nie zrozumiecie moczki i makówki.Możecie ją polubić....

Janusz Bajcer napisał(a):Rodzice pochodzą spod Lwowa, dlatego o kutii mowa

No i wszystko jasne Na Śląsku kutia nie była znana, natomiast od zawsze robiło się makówki i moczkę. Sam próbowałem kutii, nie smakowała mi, ale to chyba siła przyzwyczajenia. Za moczką też zresztą nie przepadam ze względu na konsystencję - nie lubię puddingopodobnych potraw, a ona tak właśnie wygląda. Starsi Ślązacy pamiętają może jeszcze siemieniotkę. To taka gęsta zupa robiona z przetartych konopii. Robiła ją jeszcze moja babcia, ale wiem, że w rodzinach gdzie tradycje są mocno zakorzenione, robi się ją do dziś.
Kolacja zaczyna się zawsze od zupy rybnej z grzankami. To jednak nie reguła na Śląsku, bo inni podają barszcz lub zupę grzybową. Później smażony na maśle karp otoczony w mące, ziemniaki i kapusta z suszonymi grzybami (niektórzy dodają groch). Desery to wspomniane wyżej makówki i moczka oraz kompot z suszonych owoców.

Sorry ale kapusta z grzybami i smażony karpik to podstawa .....

Jacynty napisał(a):Nigdy nie zrozumiecie moczki i makówki.Możecie ją polubić....

Moczkę jadłem .... i polubiłem
Młodszy brat ma za żonę Ślązaczkę, jak przyjeżdżają na święta, przywożą moczkę.

myszkin napisał(a):Sorry ale kapusta z grzybami i smażony karpik to podstawa .....

Mimo innych różnic, Wielkopolska i Śląsk kuchnię zawsze miały podobną