Przepis na nalewkę z "rogacza", czy ktoś zna ?

napisał(a) **lukskajwoker** » 30.08.2012 14:59

Zibuś napisał(a):Witaj
W zeszłym roku na Korculi mój gospodarz poradził mi dać 5 strąków na litr Rakiji ale ja dałem 8-10 i jest pychotka.

7 strąków na litr

stratos napisał(a):Sztuka to jest upchnąć całe strąki do butelki

łamie się na kawałki 2-wu centymetrowe, razem z pestkami - które to nadają głębszy smak

napisał(a) **majeczka** » 30.08.2012 19:29

lukskajwoker napisał(a):
7 strąków na litr

stratos napisał(a):Sztuka to jest upchnąć całe strąki do butelki

łamie się na kawałki 2-wu centymetrowe, razem z pestkami - które to nadają głębszy smak

...czyżby przepis Jakova?

napisał(a) **Dziadek Maciek** » 30.08.2012 19:37

Rakij nie mam, ale mam rogacza, nalewkę też mam

Spirytus, trochę wody i zioła, nasze, polskie też są niezłe, wiem, trochę inny smak, ale kto wie jaka powinna być prawdziwa "rogaczówka" :?:

Już od kilku lat jem i piję to co zrobię sam

napisał(a) kw » 07.09.2012 08:00

Łzy odaliski. Chorwatom ta nalewka też smakuje.

napisał(a) **lukskajwoker** » 10.11.2012 12:22

majeczka napisał(a):
lukskajwoker napisał(a):
7 strąków na litr

stratos napisał(a):Sztuka to jest upchnąć całe strąki do butelki

łamie się na kawałki 2-wu centymetrowe, razem z pestkami - które to nadają głębszy smak

...czyżby przepis Jakova?

tak,
dziś właśnie zlewam moją nalewkę.
powiem szczerze - niebo ładniej pachnie - robiona na spirytusie nie na rakijowym bimbrze

co do smaku, musi jeszcze postać

tutaj fajna strona - http://sjediijedi.tportal.hr/inspiracij ... ogaca.html

napisał(a) **Dziadek Maciek** » 10.11.2012 17:36

Właśnie odwiedził mnie brat, z córką jego żony, niestety ma cukrzycę. Podobno owoc rogaća bardzo pomaga w leczenie tej choroby.
Trzeba zmielić i dodawać do ... nie do rakiji :wink:

A nalewkę na rogaću z bratem kończymy :wink:

napisał(a) **majeczka** » 10.11.2012 20:36

Dziadek Maciek napisał(a):... niestety ma cukrzycę. Podobno owoc rogaća bardzo pomaga w leczenie tej choroby.
Trzeba zmielić i dodawać ...

...hmm, tego nie wiedziałam, a niestety u mojej mamy również ostatnio stwierdzono cukrzycę :wink:

Dzięki Maćku, na pewno w następnym roku spróbuję jej to wkomponować np. w jogurt

p.s. jeśli Wam zabraknie nalewki na rogaću, dysponuję jeszcze wiśniową i figową, wprost z Korculi, pozdrawiam

napisał(a) **lukskajwoker** » 20.11.2012 19:35

też słyszałem o tych właściwościach.

nalewka właśnie zlana. musiałem po zlaniu nalewu zalać go syropem cukrowym bo strasznie dużo te strąki wciągnęły promili

1/3 zalanego alkoholu.
po 2 tygodniach stania w syropie zlałem i połączyłem oba płyny. hmmm - pycha

jest to podobne ale inne od chorwackiej wersji. dla mnie lepsze. ciut słabsze lecz bardziej szlachetne w zapachu. kolor niezmiennie piękny

generalnie coś takiego - ( licor de alfarroba )