Pomysł na obiadek w Chorwacji.

Mogę się zrewanżować przepisem na kurczaka na piwie.
Tak, tak.

Produkty:
Puszka z piwem-może być opróżnione w połowie.
Kurczak.
Przyprawy wg uznania.

Przyprawiamy kurczaka, po opłukaniu, wg uznania, odkładamy do lodówki lub na balkon zimą na dzień dwa lub kiedy się przypomni, że odłożony.
Jak się przypomni lub poczujemy ssanie obiadowe, to nagrzewamy piekarnik, pieczemy tyle godzin, ile ma kurczak kg rzeczony.
Dla będących pod wpływem to dla usprawnienia zapodam, iż 1kg to +/- 1h (godzina).

Wewkładamy kurczaka częścią tylną otworową na stojącą puszkę, w części opróżnioną, najlepiej więcej, bo szkoda piwa.
Pieczemy, sprawdzamy, pilnujemy, pijemy resztę piwa z 24 paku.
Po upieczeniu jemy, pozdrawiamy współbiesiadników, bekamy i....
idziemy spać.

Smacznego!

Grzegorz Ćwik napisał(a):Jedno pytanie, czy są dalej entuzjaści owoców morza, tu mam na myśli danie główne z imprezy sylwestrowej ???
Czy mam odpuścić? Nie wszyscy to lubią!!!

Taka prawda, Schabowego nie było.

W takim razie jakieś może inne pomysły ???

Pozdrawiam, Grzegorz.

Grzegorzu jestem na tak mógłbym owoce morza wcinać dzień w dzień,tylko mam problem z moją żonką bo jej śmierdzi niedobrze się robi i ma odruch wymiotny jak zaczynam przygotowywać owoce morza
pozdrawiam

FUX napisał(a):Mogę się zrewanżować przepisem na kurczaka na piwie.
Tak, tak.

Produkty:
Puszka z piwem-może być opróżnione w połowie.
Kurczak.
Przyprawy wg uznania.

Przyprawiamy kurczaka, po opłukaniu, wg uznania, odkładamy do lodówki lub na balkon zimą na dzień dwa lub kiedy się przypomni, że odłożony.
Jak się przypomni lub poczujemy ssanie obiadowe, to nagrzewamy piekarnik, pieczemy tyle godzin, ile ma kurczak kg rzeczony.
Dla będących pod wpływem to dla usprawnienia zapodam, iż 1kg to +/- 1h (godzina).

Wewkładamy kurczaka częścią tylną otworową na stojącą puszkę, w części opróżnioną, najlepiej więcej, bo szkoda piwa.
Pieczemy, sprawdzamy, pilnujemy, pijemy resztę piwa z 24 paku.
Po upieczeniu jemy, pozdrawiamy współbiesiadników, bekamy i....
idziemy spać.

Smacznego!

Masz na myśli coś takiego

Czosnek,cytryna,przyprawa do masła,rozmaryn,płatki chili butelka wypełniona do połowy wodą i ONA do nadziania


po make up

na godzinkę do solarium

po godzince spieczona mulatka

smacznego

Modyfikacje są różne...

A to było (chyba)ostatnie moje takie danie,dostałem ultimatum albo śmierdzące to coś albo ja... ach te żony



skropione resztką oliwy z Primosteńskich oliwek

Pytanie o jedzenie w Chorwacji....zona mnie straszy ze w tamtejszych restauracjach serwuja raczej same owoce morza. Mimo ze zawodowo jestem zwiazany z morzem nie cierpie wszystkiego co wyciagniete z morza i podane na talerzu . Czy jest szansa na jakiegos klasycznego schaba albo cos innego od czego nie ciagnie mulem ??

Emeren napisał(a):Pytanie o jedzenie w Chorwacji....zona mnie straszy ze w tamtejszych restauracjach serwuja raczej same owoce morza. Mimo ze zawodowo jestem zwiazany z morzem nie cierpie wszystkiego co wyciagniete z morza i podane na talerzu . Czy jest szansa na jakiegos klasycznego schaba albo cos innego od czego nie ciagnie mulem ??

Swinskje kotlety też mają

Nie ma żadnego problemu ze zjedzeniem dań innych, niż powiązanych z morzem

A wystarczy zarówno owoce morza jak i ryby zalać na jakiś czas mlekiem, aby zlikwidować ich specyficzny "aromat".

JackDaniels;) napisał(a):A to było (chyba)ostatnie moje takie danie,dostałem ultimatum albo śmierdzące to coś albo ja...

Basik_63 napisał(a):A wystarczy zarówno owoce morza jak i ryby zalać na jakiś czas mlekiem, aby zlikwidować ich specyficzny "aromat".

W moim przypadki to nie przejdzie, właśnie ten aromat jest dla mnie podstawą smaku.
Tak samo jak z baraniną.

Przedwczoraj posoliłem, popieprzyłem mięsko, kilka łyżek oliwy, cytrynka, kawał krzaka rozmarynu pozbawiłem owłosienia, wymieszałem i do dzisiaj zostawiłem w lodówce.
Po spacerze pokroiłem na równe części w plastry, okrasiłem lekko mąką w miejscach nie marynowanych, wrzuciłem na tłuszcz, obsmażyłem z obu strom, dodał w plastrach cebulę, szklankę bulionu cielęcego, trochę białego wina i od 1/2h się dusi.
Ma jeszcze 1/2-1h
Czy wyjdzie, dam znać, jak przeżyję degustacje....
EDIT.
Wyszło.
Mniam...

Dalszy ciąg kolacji. Tym razem dalej owoce morza. I Czak ma być



Na woku - pokrojone: seler naciowy, cebula dymka, czosnek, chili, trochę oliwy z oliwek i białego wina...



I co dodajemy? a mule, i 5 minut popartolić, jak się otworzą, dobrze przemieszać, podsypujemy świeżą kolendrą i natką pietruszki...



I palce lizać. Pozdrawiam, Grzegorz i smacznego.

O, jedyne owoce morza, które jestem w stanie strawić Wyglądają przepysznie.

Ckneło się,zatęskniło za porządnym stekiem zza oceanu więc do roboty
dwa steki,cebula,czosnek,ocet balsamiczny,pieprz i musztarda do marynaty

wszystkie składniki do miseczki miksujemy na gładką marynatę

i robimy torcika marynata steki marynata do lodówki na 2 godziny

marchewkę kroimy w plasterki posypujemy rozmarynem dodajemy oliwe mieszamy i do piekarnika na 40 minut(niestety nigdzie nie mogłem kupić świeżego rozmarynu)

zbieramy nadmiar marynaty i na patelnię po 2 minuty z każdej strony

miał być krwisty lecz wyszedł lekko wysmażony palce lizać

pozdrawiam i smacznego

uciekła jedna fotka a ha przed podaniem wykładamy na marchewkę polewamy sosem i pozostawiamy na ok 5 minut aby mięsko odpoczęło