Prosty przepis Noworoczny na
Cannelloni ze szpinakiem i GorgonzoląSkładniki:
- Cannelloni, ja trochę je pogdotowuję, tak dwie minuty, dla uzyskania niewielkiej plastyczności (wtedy nie są twarde), potem szybko zalać zimną wodą, delikatnie wyjąć...
- Gorgonzola, wystarczy jedno opakowanie, sprawdza się nawet ta z Biedronki, w zupełnie dobrym gatunku...
- szpinak, liście, nawet o tej porze roku mrożone, podsmażone z drobno pokrojoną cebulą i czosnkiem, na maśle, sól, sporo pieprzu...

Teraz kwestia sosu. Ja preferuję pomidorowy, pomidory z puszki, koncentrat, dużo ziół, ostra papryka, sól, cukier, drobno cebula...

I już tylko delikatnie napełnić masą wymieszanego szpinaku z serem,

zalewamy sosem, do naczynia żaroodpornego, do piecyka, na koniec można tak trochę parmezanu, ale to opcjonalne. Cannelloni z zewnątrz delikatnie smarujemy oliwą, wtedy się nie skleją...

I zapiekamy, na pół przykryte, i smacznego w Nowym Roku, pozdrawiam Grzegorz,
