Pomysł na obiadek w Chorwacji.

napisał(a) **monia85** » 25.02.2011 10:52

Mam nadzieję, że będzie dobre

Tymi śliwkami w boczku zawsze się zajadam na Boże Narodzenie u rodzinki

Wychodzą lekko słone, ale to po prostu wyśmienita przekąska na imprezy :wink:

napisał(a) **fasi** » 25.02.2011 11:05

monia85 jako aktywnie udzielająca się w tym temacie, mogłabyś odpowiedzieć mi na pytanie czy były tu publikowane przepisy na sałatki makaronowe z zupek chińskich?

napisał(a) **Grzegorz Ćwik** » 25.02.2011 11:10

Najprostsze przekąski, szybko wykonane:

Obrazek

A sałatka z paluszkami krabowymi, ja robię też w bardzo prosty sposób:

Paluszki kroję każdy na 5 kawałków. Pomidory, i tu kłopot, obecnie nie ma dobrych pomidorów, ale jeśli są to kroje na mniejsze cząstki, usuwam część pestkową z płynem, wielkość cząstek pomidora tak w przybliżeniu do wymiaru cząstek paluszków. Wszystko zalewam sosem czosnkowym (majonezowym, białym), nieco koperku. Warto spróbować. Proste jest zawsze najlepsze.

Pozdrawiam, Grzegorz. :wink:

napisał(a) **Roxi** » 25.02.2011 11:13

fasi napisał(a):monia85 jako aktywnie udzielająca się w tym temacie, mogłabyś odpowiedzieć mi na pytanie czy były tu publikowane przepisy na sałatki makaronowe z zupek chińskich?

Ja mam fajny przepis na taką sałatkę.

- 3 zupki chińskie (2 normalne, 1 ostra)
- papryka konserwowa
- ogórek konserwowy
- kukurydza
- por albo cebula
- ok. 5 jajek
-majonez

Chiński makaron i chińskie przyprawy

zalewamy wodą, ale nie za dużo, żeby nie było ciapy i mieszamy z resztą składników.

Ilości, tak na oko. Wychodzi pycha

napisał(a) **monia85** » 25.02.2011 11:15

Heh, niestety aż tak aktywnie uczestnicząca i pilnie czytająca nie jestem :wink:

Także nie pamiętam..

Ale jeśli chodzi o sałatkę z zupkami, to moja mama taką robi :lol:

- smażymy kawałki kurczaka obsypując je w tych zupkach chińskich (2 opakowania), ew. w innych przyprawach, jak kto lubi
- makaron kruszymy na drobne kawałki i usmażonym, trochę odsączonym kurczakiem go przykrywamy na kilka godzin, aby zmiękł
- do tego dodajemy: pokrojoną w kostkę paprykę czerwoną, kukurydzę, szynkę, kapustę pekińską + przyprawy do smaku, jeśli potrzeba
- zaprawiamy wszystko majonezem

... i już

napisał(a) **fasi** » 25.02.2011 11:21

No to moja najbardziej ulubiona "wersja" sałatki z zupki

Składniki:
- 2-3 szt. zupek chińskich
- pierś kurczaka
- brokuł
- majonez
- bazylia, ew. inne przyprawy

Sposób przygotowania:
Suchy makaron wrzucamy do szerokiego garnka, dodajemy do niego suche przyprawy z zupek (nie dodawajcie tego tłuszczu!!!).
Do garnka wlewamy wrzątek tak aby zalać całe dno, tak do połowy makaronu.
Pierś kroimy w kosteczkę, obsypujemy ją bazylią i smażymy na patelni do lekkiego zarumienienia oczywiście na chorwackiej oliwie

Brokuła gotujemy wg. uznania jak ktoś lubi na miękko to proszę bardzo, proponowałbym ugotować go tak aby pozostał lekko twardy, przeca wrzucać go będziemy do makaronu, kurczaka i bełtać z majonezem.
Usmażoną pierś i rozdrobniony brokuł dodajemy po wystygnięciu do makaronu.
Do tego odrobina majonezu wg uznania.
Jak ktoś chce to można to jeszcze doprawiać innymi przyprawami, ale wg mnie te z zupki chińskiej nadają temu wystarczającą nutę.

I gotowe

Smacznego

napisał(a) **Krystof** » 25.02.2011 11:31

dajcie se spokój z tymu zupkami, bo:

"Badania Consensus Action on Salt and Health wykazały, że w skład jednej zupki chińskiej wchodzi więcej soli, niż jest jej w paczce chipsów! Dzienne zapotrzebowanie na sól to tylko 6 g, a w wielu badanych produktach jej zawartość wynosiła aż 8 g! Nadmiar soli natomiast zaburza funkcjonowanie nerek i zatrzymuje wodę w organizmie, co daje efekt opuchlizny i sprawia, że masa ciała wzrasta. Ponadto sól podnosi ciśnienie krwi, a to z kolei może stać się przyczyną udaru mózgu i schorzeń kardiologicznych.

Zupki chińskie zawierają sporo tłuszczów trans, które dobrze znoszą temperaturę pokojową i wydłużają okres przydatności do spożycia. Tłuszcze trans powodują tycie i odkładanie się tkanki tłuszczowej w rejonie brzucha. Ponadto ich systematyczne spożywanie upośledza tkankę mózgu uszkadzając białko komórek nerwowych.

Podstawą zupek błyskawicznych jest makaron, produkowany z wysokooczyszczonej mąki pszennej, w którym zawartość witamin i składników odżywczych jest minimalna. Ponadto ma wysoką wartość w indeksie glikemicznym – po ich spożyciu stąpnie glukozy we krwi szybko wzrasta, a po chwili znów czujemy głód.

Zawartość sztucznych substancji chemicznych w zupkach chińskich jest ogromna. Ich podstawowym składnikiem aromatyzującym jest glutaminian sodu (E621), który trzykrotnie podnosi ryzyko otyłości, może upośledzić wzrok, spowodować bóle migrenowe, uczulić i doprowadzić do astmy. Szybkie pęcznienie suchego makaronu pod wpływem wrzącej wody jest możliwe dzięki chemicznym spulchniaczom, aromat kurczaka, podczas gdy w składzie próżno go szukać, czujemy za sprawą polepszaczy smaku i zapachu, a zupka może czekać na sklepowej półce przez kilka lat, ponieważ zawiera sztuczne konserwanty…"

źródło: http://wizytalekarska.pl/

smakowych wrażeń, Krystof

napisał(a) **monia85** » 25.02.2011 11:33

Masz rację oczywiście, ale przecież takiej sałatki z zupkami nie je się codziennie.. ja jem max 2 razy w roku :lol:

napisał(a) **fasi** » 25.02.2011 11:35

Ale przecież od czegoś trzeba umrzeć... :wink:

A każdy z nas uwielbia to co smaczne a niekoniecznie "zielone", zdrowie, pozbawione kalorii

Ja również nie stołuję się sałatką "chińską" everyday

napisał(a) **monia85** » 25.02.2011 11:39

Dokładnie, dokładnie..
Jak miałabym patrzeć, co w dzisiejszych czasach jest niezdrowe, to wyszłoby na to, że musiałabym żyć na samej wodzie :lol:

napisał(a) **nimm2** » 25.02.2011 22:18

monia85 napisał(a):Dokładnie, dokładnie..
Jak miałabym patrzeć, co w dzisiejszych czasach jest niezdrowe, to wyszłoby na to, że musiałabym żyć na samej wodzie

chyba nawet nie...

napisał(a) **intruzik** » 25.02.2011 22:58

teraz coś ode mnie, oczywiście dla tych co lubią tuńczyka z puszki,

1 brokuł (ok 0,5kg),
2 puszki tuńczyka w kawałkach najlepiej w oliwie,
około 350g makaronu świderki najlepiej ciemnego,
sól,
pieprz,
ewentualnie natka pietruszki.

Dzielimy brokuł na mniejsze cząstki, następnie gotujemy w osolonej wodzie,
Gotujemy makaron al dente,
Do miski wsypujemy ugotowany makaron (ja dodaję jeszcze ciepły) i odcedzonego częściowo od oliwy lub oleju tuńczyka, mieszamy następnie dodajemy ugotowanego brokuła, przyprawiamy pieprzem ewentualnie solą ale trzeba wziąć poprawkę na słonego już tuńczyka (ja nie dodaję), dodajemy ewentualnie pokrojoną natkę pietruszki i delikatnie mieszamy. Sałatka gotowa, jak dla mnie najlepiej smakuje jak jest jeszcze ciepła. Możliwa jest zmiana proporcji według uznania. Życzę smacznego.

napisał(a) **Roxi** » 27.02.2011 11:37

monia85 napisał(a):Mam nadzieję, że będzie dobre

Śliwki w boczku zrobiły furrorę :lol:

Ostatni koreczek, trzeba było dzielić na pół

napisał(a) **tajemniczy** » 27.02.2011 12:26

my wytestowaliśmy bakłażany z nadzieniem z fety, a dziś zrobiłem krewetki z przepisu Roxi ;-)

dobrze smakowało.

Mam zamiar wypróbować jeszcze kilka przepisów z tego tematu

napisał(a) **monia85** » 01.03.2011 18:48

cieszę się, że było dobre :wink: