polskie konoby

Mam pytanie do szanownych forumowiczów: czy w Waszych miastach, miejscowościach są restauracje serwujące chorwacką (szerzej: południowosłowiańską) kuchnię? W moim mieście znajdzie się knajpy chińskie, tajsko-indyjską, greckie, tureckie, włoskie, meksykańskie, ale o chorwackiej można tylko pomarzyć. Może by tak sporządzić ogólnopolski wykaz takich lokali. W przewodniku "Wybrzeże Chorwacji, od Istrii po Dalmację" z serii "Regiony" wydawnictwa "Bezdroża" znalazłem informację, że w Bolesławcu na Dolnym Śląsku znajduje się restauracja "Prnjavor", której nazwa pochodzi od bośniackiej miejscowości, którą do 1946 r. zamieszkiwali w prawie 100%(!) Polacy, którzy po wojnie na mocy układu z Jugosławią zostali przesiedleni na Ziemie Odzyskane.

Tak, to prawda z tymi Polakami w regionie Banja Luka (Prnjavor, Srbac itd) Moi dziadkowie stamtąd pochodzą. Dlatego planuję odnaleźć w tym roku dom który zostawili w jednej z tamtejszych wiosek.
Co do restauracji Prnjavor - nie jestem pewien czy serwują tam dania bałkańskie. Jednak wystarczy zagadnąć do starszych ludzi we wioskach okolic Bolesławca (Warta Bolesławiecka, Iwiny, Zebrzydowa) i popytać o przepisy, a może uda się nawet załapać na jakieś jedzonko? U mnie w domu bardzo często jadamy pitę - placek z dyni (podobny do burka), mamałygę (gotowana kasza urydziana zastygnięta w bryłę a potem rozbita w gorącym mleku) sataraż (leczo czy jak to tam, z zielonych pomidorów, tak pikantne że parzy nawet po wystygnięciu) zupa warzywna z papryką (nie znam nazwy, ale pali w gębę) a popcorn moja mama znała już w latach 50-tych. Slivovicy oficjalnie nie ma - przecież nielegalne

Tak na szybko w sieci znalazłem to: http://www.banjaluka.pl/start.htm
W Wielkopolsce wiem że w Szamotułach jest jakaś knajpa, której włascicielem jest chorwacko-polskie małzeństwo. Nazwy nie pomnę, w sieci nic nie mogę znaleźć ale wiem ze coś takiego działa i że w menu są dania kuchni najogólniej mówiąc balkańskiej.
PZDR

W Białymstoku jest knajpka "Dalmacja".
Nie sprawdzałam, czy z HR łączy ją coś poza nazwą ... .
Chyba nic .. , bo jakoś o niej "nie słychać".
Co na to moi krajanie? - a jest ich tu na forum już kilku ..

W Popradzie na Słowacji w centrum miasta jest restauracja Jadran. Niestety poza nazwą nic ją nie łączy z rzeczonym południem. Ale kawę z bita śmietaną to tam naprawde daja super. Polecam.

Polskie konoby? Restaurację chorwacką znajdziesz w Polsce,ale konoby na pewno nie .To inny klimat .Konoba to tylko w Chorwacji! Takie jest moje zdanie.

Witam. W przyszłym roku mamy z żoną okrągłą rocznicę. Planuje oczywiście wakacje w naszej ukochanej Dalmacji lecz wcześniej będzie ta okrągła okazja. Myślę nad zabraniem ją na kolacje do lokalu z kuchnią i charakterem chorwackiej konoby. Czy ktoś może polecić jakąś w okolicy Katowic? Może w okolicy Krakowa czy Bielska Białej? Wiem, że to nie to samo co konoba na Dalmacji ale...Pozdrawiam.

a to ja napisał(a):W Białymstoku jest knajpka "Dalmacja".
Nie sprawdzałam, czy z HR łączy ją coś poza nazwą ... .
Chyba nic .. , bo jakoś o niej "nie słychać".
Co na to moi krajanie? - a jest ich tu na forum już kilku ..

łączy łączy

bywam tam bo moja mała dwulatka jakoś lubi tamtejsze cevapi.

polecam, zarówno dania z kuchni chorwackiej jak i pizze - ciasto bardzo podobne do pizzy którą jadałem w Jelsie.
ceny hm.. takie jak w Chorwacji

zapraszam do mnie na chorwackie i ogólnie śródziemnomorskie jedzonko z szerokim wyborem rybek pozdrawiam

smok131 napisał(a):zapraszam do mnie na chorwackie i ogólnie śródziemnomorskie jedzonko z szerokim wyborem rybek pozdrawiam

To jasne, że w Rybniku powinien być szeroki wybór ryb.

Ale czy mógłbyś coś bliżej?....

oślicz,orada,srdela,iglica,skusa,skarpina,żablja, i parę innych

jan_s1 napisał(a):

smok131 napisał(a):zapraszam do mnie na chorwackie i ogólnie śródziemnomorskie jedzonko z szerokim wyborem rybek pozdrawiam

To jasne, że w Rybniku powinien być szeroki wybór ryb.

Ale czy mógłbyś coś bliżej?....

nie będę ukrywał,że mnie też to zainteresowało....

Proszę podaj jakieś bliższe namiary, może link? Czy jesteś w stanie zorganizować jakąś fajną kolacyjkę, troszkę romantyczną w chorwackim stylu przy dobrym dalmatyński jedzeniu?
Pozdrawiam

smok131 napisał(a):zapraszam do mnie na chorwackie i ogólnie śródziemnomorskie jedzonko z szerokim wyborem rybek pozdrawiam

To chyba tam gdzie wczoraj niezadowolony klient strzelał do ludzi...

Ja prawie codzienie gotujem Horvatske potrawe a w swojoj restauraciji mam dania na psziklad miecznik z czarnim riżotom[sepia,kalamari]Dorade po dalmatinsku,zupa krem z kalamaruw ,krewetek i kawalkami rib rużnorodnich, krewetki z woka krulewske,okonia morskego,kalamari z pikantnim pomidorowim sosiku,male oszmjornice na szaszwikach z kuskusem.Kedy to piszem od razu sie glodni robym