Fanka napisał(a):hmm, ale to chyba nie o to chodziło, niech mnie ktoś poprawi jeśli coś poplączę...Ta duża najlepsza dorada to oceaniczna ryba ważąca coś 5-6 kg, natomiast te małe to są hodowlane, hodują je w klatkach w morzu we Włoszech i nie tylko tam. Osobiście nie jadłam dorady w Cro i nie wiem jakie tam mają.
Wiesz możesz mieć rację bo dorada osiąga nawet 70cm długości a przy jej gabarytach osiągnięcie 5-6 kg nie powinno być problemem. Fakt - jest to ryba którą hoduje się dość często dlatego są sprzedawane gdy mają 300-500g. I pewniej nadzwyczajnie w CRO też jest ta hodowlana w większości sklepów. Wyjątkiem pewnie są targi rybne. Ale co mają w restauracjach i Konobach tego się pewnie nie dowiemy.