Francja produkuje ponad 1 500 rodzajów serów. Francuzi są odpowiedzialni za stworzenie metrycznego systemu miar i wag w 1793 roku. Francja nie jest ojczyzną croissanta - to ciasto pochodzi z Austrii. Kipferl – przodek croissanta, który narodził się w wiedeńskich kawiarniach w XIII wieku – był oryginalnym porannym słodyczem w kształcie półksiężyca.
Po drodze rzucamy okiem na mijane - niczym nadzwyczajnym się nie wyróżniające - kamienice, korzystając z ich arkadowych podcieni, jako że minęła już pierwsza po południu, więc upał zaczyna narastać.
W trakcie trwającego czternaście miesięcy oblężenia La Rochelle, obrońcom zaczęło zaglądać w oczy widmo głodu. Wtedy zdecydowano o wypędzeniu z miasta wielu kobiet i dzieci - prawie każdego, kto nie mógł się przyczynić do obrony miasta - z nadzieją, że zostaną oni jakoś przyjęci po stronie królewskiej. Niestety, wojska Ludwika XIII nie przepuściły ludności cywilnej, która znalazła sie w pułapce pomiędzy liniami frontu. Wkrótce doszło też do decydującego starcia przybyłej z odsieczą floty angielskiej z siłami francuskimi na wysokości wybudowanej przez kardynała Richelieu tamy. Anglicy nie dali rady sforsować zapory i ze sporymi stratami musieli się wycofać. Zagłodzeni i pozbawieni wszelkiej nadziei obrońcy La Rochelle zmuszeni byli się poddać, oddając miasto królowi. Z ponad dwudziestu tysięcy mieszkańców, w mieście przeżyło ich zaledwie pięć i pół... Ironią losu w dziesięć dni później potężny sztorm zniszczył wybudowaną takim nakładem kosztów tamę, ale dla La Rochelle było już za późno...