Francja produkuje ponad 1 500 rodzajów serów. Francuzi są odpowiedzialni za stworzenie metrycznego systemu miar i wag w 1793 roku. Francja nie jest ojczyzną croissanta - to ciasto pochodzi z Austrii. Kipferl – przodek croissanta, który narodził się w wiedeńskich kawiarniach w XIII wieku – był oryginalnym porannym słodyczem w kształcie półksiężyca.
Jest to piękna budowla, praktycznie niezmieniona od momentu wybudowania, to jest od końca XV wieku. Postawiono ją w celu upamiętnienia zwycięstwa króla Karola VIII w jego potyczkach w Italii.
Za bramą skręcamy wzdłuż rzeki do Place de la Bourse, czyli Placu Giełdy, pośrodku którego swego czasu stał pomnik króla Ludwika XV. Podczas rewolucji został zniszczony - to nie były dobre czasy dla królów - i obecnie w tym miejscu możemy podziwiać fontannę Trzech Gracji.