Francja produkuje ponad 1 500 rodzajów serów. Francuzi są odpowiedzialni za stworzenie metrycznego systemu miar i wag w 1793 roku. Francja nie jest ojczyzną croissanta - to ciasto pochodzi z Austrii. Kipferl – przodek croissanta, który narodził się w wiedeńskich kawiarniach w XIII wieku – był oryginalnym porannym słodyczem w kształcie półksiężyca.
Na południe mamy Causse Mejean, który okrążaliśmy wcześniej, jadąc wąwozem rzeki Dourbie, zaś na północ rozciąga się Causse de Sauveterre, czyli Płaskowyż Dzikiej Ziemi. Intrygująca nazwa...