Kuchnia chorwacka--peć na kotlovinu.

napisał(a) **Dziadek Maciek** » 16.03.2006 17:53

W 1997 roku dostałem od Słoweńca poznanego w Lovrecicy (Istria) coś co się nazywa " Peć na kotlovinu". Jest to coś na wzór naszej, polskiej kozy z ogromnym talerzem z dobrej stali na wierzchu. Pali się w tym piecu kawałkami drewna, piecze mięso i warzywa, póżniej w bulionie wszystko należy zagotować. Powstaje przepyszne jedzonko. Piekliśmy tez łososia w warzywach, pychota. Jedzonko jest chyba zdrowsze niż z grilla, tłuszcz nie kapie na węgiel, a mięsko wybieram raczej bez tłuszczyku. Piec kosztował 100 DM (marki niemiecke-stare czasy), ja zapłaciłem 50, kupowałem go po 1 użyciu. Robię potrawy na nim wiele razy w roku. Słoweniec dając mi go mówił, że jest to NARODOWY produkt chorwacki, że na takim piecu miejscowi często gotują potrawy. I tu mam problem--nigdy czegoś takiego nie widziałem ani w knajpkach, ani w domach prywatnych, ani w sklepach-- a szukałem, chciałem kupić dla znajomych zasmakowanych w moim gotowaniu. Mam jeszcze orginalne opakowanie i fakt, jest to wyrób chorwacki.
Czy ktoś z Was słyszał o takim piecu i wie gdzie go kupić ?
Pozdrawiam

napisał(a) **slawek66** » 16.03.2006 18:30

moze jakies foteczki,

moze uda sie takie cudo pospawac we wlasnym zakresie,

mozliwie duzo szczegolowych foteczek poprosze

napisał(a) **Jareksz** » 16.03.2006 18:59

Witam czy to może chodzi o taki wynalazek??? :lol:

talerzyk
ale najlepiej snuje się opowieści przy takim urządzeniu
podstawowe wyposażenie
och rozmarzyłem się troszkę :lol:

napisał(a) **Dziadek Maciek** » 16.03.2006 19:05

OK, postaram się coś podesłać, ale niestety peć mam na działce, czeka na ciepełko i słoneczko. Poszperam w archiwum. Peć ma trzy nogi, pojemnik na ogień wys ok 20 cm i średnicy ok 50 cm, z tylu kominek jak w kozie, na dole szufłada na popiół, na górze talerz stalowy o śr ok 65/70 cm trochę zagłębiony. Nogi wykonane z płaskownika odpowiednio wygiętego, pojemnik nie wiem z jakiego metalu, odporny na wysoką temperaturę i pomalowany na szaro, farba trwała. Taki sam jest kominek. Talerz z bardzo dobrej stali, trochę przypalony od spodu, ale góra błyszcząca.
Nie jestem specem od kompów, muszę poszukać na forum info jak zdjęcie wgrać, ale zrobię co w mojej mocy (za kilka dni).

Klikając w talerzyk nic mi się nie pokazuje--co robię żle ?
Pzdr

napisał(a) **VOID** » 16.03.2006 19:07

No widzę Jarku że jesteś przygotowany do rozpoczęcia produkcji

czyżbyś planował zrobić chorwatom małą konkurencję ?? :lol:

PS

A ty co ? Obraziłeś się na nas i nie wpisałeś jeszcze na spotkanie Krzyżacko - Pyrlandzie w Poznaniu ??
Daj znać

napisał(a) **Jareksz** » 16.03.2006 19:21

Robiłem to...he he
kapało ładnie...ale to było w czasach wojennych

W drugim temacie :oops:

obserwuję go...i chcałem wpaść z nienacka

no teraz to już mnie sprowokowałeś...do ujawnienia :lol:

moich zamiarów....
no to do zobaczyska Jar

napisał(a) **VOID** » 16.03.2006 19:27

dziś mam chyba dobry dzień do wywoływania do tablicy :lol:

przygotuj jakiś dobry przepis (w pierwszym temacie) i nie koniecznie musi to być 1410

napisał(a) **Jareksz** » 16.03.2006 19:33

Maćku
klikasz lewym na TALERZ i czekasz ąż sie komp połączy ze stroną w Chorwacji.
spróbuj jeszcze raz....gdy nic to nie da to jest drugi sposób:
klikasz prawym przyciskiem mychy-otwiera się -menu
w nim wybierasz -zapisz adres
następnie idziesz do góry w pasek adresowy przeglądarki i tam
wklejasz -Ctrl+V dajesz enter ....potem powinno się otworzyć
Jakby coś nie tęgo... to podaj maila
Jar

napisał(a) **slawek66** » 16.03.2006 19:34

maciek1956 napisał(a):OK, postaram się coś podesłać, ale niestety peć mam na działce, czeka na ciepełko i słoneczko. Poszperam w archiwum. Peć ma trzy nogi, pojemnik na ogień wys ok 20 cm i średnicy ok 50 cm, z tylu kominek jak w kozie, na dole szufłada na popiół, na górze talerz stalowy o śr ok 65/70 cm trochę zagłębiony. Nogi wykonane z płaskownika odpowiednio wygiętego, pojemnik nie wiem z jakiego metalu, odporny na wysoką temperaturę i pomalowany na szaro, farba trwała. Taki sam jest kominek. Talerz z bardzo dobrej stali, trochę przypalony od spodu, ale góra błyszcząca.
Nie jestem specem od kompów, muszę poszukać na forum info jak zdjęcie wgrać, ale zrobię co w mojej mocy (za kilka dni).

Klikając w talerzyk nic mi się nie pokazuje--co robię żle ?
Pzdr

poczekamy, popatrzymy i zrobimy