.png "Podróżnik")
kiepuczi napisał(a):matis napisał(a):kiepuczi napisał(a): ...najlepsze winiarnie półwyspu gdzie kupisz najlepszy Dingać. 3-4 minity spacerkiem od knoby Portum masz winiarza Kiridzia, ciężko go zastać w domu ale Dingac jeden z lepszych.
@kiepuczi a napisałbyś proszę swoją subiektywną listę winnic na Peljescu, które wg Ciebie są najlepsze jakościowo? Mam na myśli typowo miejscowe odmiany, tj. Dingac i Plavac Mali. Będę niedługo na miejscu i chciałbym kilku dobrych winiarzy odwiedzić.
Dingać kupuję zawyczaj u Kiridzi i Bura w Potomje tyle że Bura już nie sprzedaje w tym roku albo nie chce. Obu ciężko zastać w domach. Trzeba próbować , Kiridzia często wieczorami przesiaduje na stacji INA z chłopakami ( tj. 25 metrów od domu) i jest tańszy o kilkadziesiąt kun na butelce . Trzeba pytać miejscowych knoba Portum i stacja INA dobry punk zaczepienia by spytać jak nie będzie Kiridzi w domu. Całkiem przyzwoity jest Dingać Elegance od Skaramuca (150 kun) oraz Plavac Elegance.
Plavac Mali beczkowany który nazywa się selekcja to winiarnia Špaleta. Tej winiarni nie może zabraknąć na liście. Mój ulubiony i zarazem jeden z najlepszych, pełny dobrze zbalansowany, dojrzały Plavac który jest praktycznie kompletny ale warto by poleżakował jeszcze z 3-4 lata. Obecnie jest w sprzedaży rocznik 2018. O winiarni Ivo i Renaty na pewno wiele osób wspomina , kupicie u nich 3 rodzaje wina: wspomniany beczkowany Plavac Selekcja, Plavac Kvalitetno ( młodsze wino z kadzi stalowych) oraz dobre Rose, oliwę z oliwek , dzemy i konfitury z fig, pomarańczy, nektarynek etc.
Jako ciekawostka to Top 1 Plavac Mali wino " Stagnum " Ivana Milos z Ponikve, ale to raczej tylko jako ciekawostka bo butelka kosztuje € 36 za to u Ivana kupicie najlepsze Rose na połwyspie cena 80 kun za butelkę polecam się wybrać a jak będziecie mieli szczęście i spotkacie Ivana osobiście to dowiecie sie wiele ciekawego o winie.
Posip, choć z reguły przypisany jest wyspie Korcula oferują też winiarnie na półwyspie, ale polecam tylko te co kupują winorgina z Čara, a nie uprawiają na półwyspie, np wspomnana Skaramuca. Posip na winogronach z Korculi robi też Korta Katarina z Orebica ale jest dużo droższy ale za to zarazem jeden z najlepszych jakie udało mi się dostać.
jako ciekawostka ponieważ teraz otwarty jest most i można szybko się przemieszczać koło Klek jest winiarnia Rizman , przy głównej drodze zaraz przed mostem mają też swój Stop Shop kiosk ( jest w google maps ) maja na prawdę dobre wina , mam kilka butelek z tej winiarni Posip, Rose, Plavac ale jeszcze nie wszystkie próbowałem by się więcej wypowiedzieć ale zapowiada się obiecująco. Na pewno Posip od Rozman jest wartu uwagi to dla tych co nie wybierają się na Korculę a będąc przejazdem w drodze na półwysep lub do domu zatrzymaną się w tej winarni albo w kiosku przy drodze. Najlepsze wino jakie piłem od nich to Rizman Pošip 2019 oraz wino Rizman Nonno ( beczkowany Pošip). Generalnie winiarnia Rizman skupił bym się na białych winach.
Na Korculi Najlepszy moim zdaniem Pošip kupicie w winiarni Krajancic - warto sie umowić niż jechać w ciemno ( Pošip Intrada 80 kun ) na drugim końcu wyspy ( Zavalitica) oraz w dużej spółdzielni winiarskiej PZ Pošip Čara a po wino Grk musicie udać się tylko i wyłącznie do Lumbardy , winiarnie Popić, Cebalo, Casa Boschi . O ile Pošip rośnie i uprawia się na całej wyspie a od jakiegoś czasu na półwyspie Grk ( wymawia się Grr:k nie G.R.Kto endemiczna odmiana białego wina które rośnie tylko na piaskach Lumbardy. Mocno owocowe ale zarazem bardzo minaralne lekko słone na języku. W Casa Bosch i Popić mają przyzwoite Rose, nie tak bogate w doznania jak Rose od Ivana z Ponikve ale delikatniejsze, orzeźwiając idealne na letnie upały.
PS. Dingać i Plavac to ta sam odmana Plavac Mali tylko inna apelacja
@kiepuczi dzięki za rekomendacje. Dingac od Kiridzi zjawiskowy, kupiliśmy kulka butelek i udało się pogawędzić z Vedranem o winie i o starych czasach, także jego wizycie w Polsce. Spróbowaliśmy także dobrego wina u Indijana, rozmowa także przyjemna. Podążamy dalej Twoją ścieżką, za kilka dni wybieramy sie na Korcule i mam nadzieję, że dostaniemy jeszcze Grk.
.png "Odkrywca")
.png "Croentuzjasta")
.png "Cromaniak")
.png "Opiekun działu")
.png "Mistrz Europy UEFA")
