Jaką rybkę kupić?

napisał(a) **smok131** » 03.08.2010 15:18

na jutro mam zamówione sardele i girce :hut:

i trochę cro w domu :lol:

napisał(a) **Katarzyna Głydziak Bojić** » 03.08.2010 22:44

smok131 napisał(a):kupuję w polsce karmazyna i na opakowaniu min jest napisane skarpina

Škarpina - Scorpaena scrofa - pl Skorpena pospolita

napisał(a) **aro_40** » 13.08.2010 14:41

smok131 napisał(a):w trogirze na targu nie kupisz ryby ale po drugiej stronie drogi jest ribarnica tylko pamiętaj żeby być rano w miarę wcześnie

własnie tę ribarnice miałem na myśli, tyle że zapomniałem jak to się nazywa

Dawno do tego wątku nei zaglądałem, a rozbudował się że hoho

:):) jutro o świcie wyruszam i juz nie moge się doczekac rybki....

napisał(a) **aro_40** » 01.09.2010 21:32

skosztowałem lubina z patelni... nawet trzykrotnie i nie udało mi się skosztować na przykład orady

zatem jest powód aby wrócić

a rybcia przepyszna

napisał(a) **Josko Bulic** » 01.09.2010 21:47

Aro 40 polecam ribki z grila ale na drewnu a nie wenglu rużnica jest kolosalna.

napisał(a) **AMFI** » 01.09.2010 22:12

wybór zazwyczaj jest spory - polecam zakupy bezpośrednio z kutra w porcie
Obrazek

my w tym roku w Tribunj w porcie kupowaliśmy kilka gat ryb - poza ogólnie znana doradą nie mam pojęcia jak się nazywały, ale zdecydowanie najlepiej smakowały te, zdaje się, że to wcześniej wspomniany morszczuk - Merluccius merluccius
Obrazek

drapieżnik, polecam , bez ości - w zasadzie tylko kręgosłup

napisał(a) **aro_40** » 02.09.2010 07:58

Josko Bulic napisał(a)::D Aro 40 polecam ribki z grila ale na drewnu a nie wenglu rużnica jest kolosalna.

wiem, ale moi gospodarze nie mieli drewna i zachęcali wprawdzie do grillowania na węglu, ale jakoś nei skusiliśmy się. za to jest kolejny powód aby wrócić

napisał(a) **slawekewa** » 18.09.2010 20:04

Janusz Bajcer napisał(a):Ja przeważnie zajadam to co samodzielnie złapię ma wędkę
Belony czyli iglice i inne małe rybki usmażone tradycyjnie na patelni do karlovacko lub ožujsko smakują nie najgorzej mam nadzieję, że od 16 lipca coś na patelnie wrzucę

Drogi Januszu
Również sam wędkuję .Próbowałem na Ciovo. Zlowiłem wg. mojego gospodarza smokvice.Na spining.Mała rybka podobna do okonia.próbowałem na mięso małży tzw.skolki,ale bez efektu.Poradź jak łowić w jadranie.Z góry dziękuję za radę?

napisał(a) **slawekewa** » 18.09.2010 20:50

Katarzyna Głydziak Bojić napisał(a):
smok131 napisał(a):kupuję w polsce karmazyna i na opakowaniu min jest napisane skarpina

Škarpina - Scorpaena scrofa - pl Skorpena pospolita

Witam
Pytam fachowców - czy lokarda jest rybą żyjącą w adriatyku?

napisał(a) **Katarzyna Głydziak Bojić** » 18.09.2010 22:53

slawekewa napisał(a):czy lokarda jest rybą żyjącą w adriatyku?

Naturalnie.

napisał(a) **Użytkownik usunięty** » 19.09.2010 12:08

Šarun,(który okazuje sie był salpą

)zakupiony przez Gospodynię w St.Gradzie-porcja za 70 kun)

Wypatroszona przez Jakicę...

Obrazek

...grilowana na drzewie oliwnym...

Obrazek

...przygotowana po naszemu(sól morska chorwacka,olej nasz rodzimy rzepakowy z pierwszego tłoczenia-bezsmakowy,cytryna ,czosnek,pieprz

,

...konsumpcja w miłych okolicznościach

Obrazek

... i już częściowo nadgryziona (ząbki ryby jakoś nieostro wyszły a szkoda;)
Obrazek

napisał(a) **Leon** » 10.10.2010 22:25

trance sie...Hepik to nie jest na zdienciach šarun to salpa, šarun po polsku to ostrobok. Nastepnie za salpe latem nie widaje sie wiencej jak 40 kun/kg, a šarun jest jeszcze tanszy.
Salpa od razu po zlowieniu musi bic wipatroszina poniewarz szibko sie psuje przez mocne soky trawiene.
karmazin nigdi nie bil i nie bendzie skorpenom. Wienc deklaracja w chorwacji ze karmazin jest škarpina jest oszustwm. Sa tylko daleko spokirewiony, ale jest to calkiem inni gartunek rybi

napisał(a) **slawek66** » 10.10.2010 23:00

madrego to i milo poczytac

napisał(a) **Użytkownik usunięty** » 11.10.2010 06:33

Leon napisał(a):trance sie...Hepik to nie jest na zdienciach šarun to salpa,

OK.
Upierać sie nie będę,pamiętałem,że na "s" a nie na "sz" ale potem mi ten szarun jakoś tak spasował

Porcja(3 rybki niewypatroszone ) ważyła ponad kg zapewne,mąż Gospodyni coś mówił o 60 kn za kg ,może sobie coś tam doliczyli za transport z S.Gradu?
Bo przeciez nie bedę zakładał wątku ,że Chorwaci oszukali

W knajpie w Sv.Nedeli za I gatunek liczyli 350 kn i to juz był czysty rozbój w pochmurny dzień

napisał(a) **Leon** » 12.10.2010 18:28

Ok Hepik, to nie bio zlosciwe. Tylko tak bardziej doradczo.