Jak zrobić prošek?

napisał(a) M. » 26.08.2005 21:13

Kupiłem prosek w Selgrosie,dla mnie ekstra,być może ten sam ,co w makro,bo też Istravino.Kosztował 13,90 za litr.Taki sam w supermarkecie w HR 50.59 HRK za 0,75 l.

napisał(a) **M.Smith** » 18.10.2005 13:29

Jackus napisał(a):Zostało mi niecałe pół litra tego cudownego napoju. W związku z tym mam pytanie do forumowiczów. Czy ktoś z was zdobył przepis na ten cudowny trunek? Wiem tylko tyle że robi się go z rodzynek. Oczywiście wiadomo że prošek wykonany w Polsce będzie tylko proškiem w cudzysłowiu, ale zawsze o jakaś namiastka przywołująca wspomnienia z Dalmacji.

Ale czy na 100% to z rodzynek? Ja zrobiłem wino z rodzynek i średnio przypomina ono smakiem prosek. Bardziej podobnym smakiem są figi, więc może to wino z fig ?
Co do przepisów i ogólnych zasad wyrobu win to wszystko można znaleść w necie. Jeśli ktoś chce to podam namiary.

napisał(a) **M.Smith** » 18.10.2005 13:41

Hmmm. odpowiem sobie sam, bo znalazłem informację, prosek faktycznie jest z rodzynek, tyle, ze ja robiłem wino z rodzynek białych (jak by ktoś nie wiedział to rodzynki "robi" się z bezpestkowych odmian winogron) a powinno się robić z czerwonych. Tylko jak rozpoznać które rodzynki są z cienych jak one wszystkie ciemne są :wink:

napisał(a) **Finestra** » 19.10.2005 13:31

KAMA napisał(a):A za mna chodzi miesko mielone na gril...oni robia je w kształcie kiełbasek...nie podam nazwy bo skleroza daje znac! pychota! moze ktos wie...pogoda grilowa ...

pogoda grilowa chyba już uciekła. Cevapcici ti chyba ta nazwa, która ci uciekła. Danie owszem, popularne w chorwacji, jednak uznawane przez samych chorwatów jako jedzenie o rodowodzie bośniackim.

Nie miejmy złudzień... To poprostu zwykłe mielone, nawet z podobną ilością tłustych dodatków ja u nas. Sekret tkwi w tym jak je przyprawiają, że z grila i otoczenie w jakim to jemy. Żeby było do kompletu pamiętajmy o Ajvarze. Dostępne w większości marketów - producent Podravka.