Jagnięcina

napisał(a) **aras519** » 09.07.2021 21:18

Witajcie. Jadłem dziś w konobie Bonaca we Vrboskiej jagnięcinę z grilla. Jadłem pierwszy raz. Pytanie do znawców. czy tak przyrządzona jagnięcina powinna być mięciutka i krucha? Bo ta którą jadłem była raczej twardawa, ścięgnista, i więcej było kości i tłuszczu niż mięsa. Ale może się nie znam i tak ma być.

napisał(a) **naszastruga** » 09.07.2021 21:48

Zapewne dostałeś przechodzonego barana zamiast jagnięcia

Pierwsze podejście do jagnięciny radzę robić w sprawdzonych i zaufanych miejscach, bo można zrazić się na długo do tego mięsa.

napisał(a) **aras519** » 09.07.2021 21:57

Ja już go więcej nie zamówię, jeżeli to ma być totolotek. Dobrze, że frytek było dużo.

napisał(a) **Janusz Bajcer** » 09.07.2021 22:03

aras519 napisał(a):Witajcie. Jadłem dziś w konobie Bonaca we Vrboskiej jagnięcinę z grilla. Jadłem pierwszy raz. Pytanie do znawców. czy tak przyrządzona jagnięcina powinna być mięciutka i krucha? Bo ta którą jadłem była raczej twardawa, ścięgnista, i więcej było kości i tłuszczu niż mięsa. Ale może się nie znam i tak ma być.

Bo to była jagnięcina z 2011 roku :oczko_usmiech:

napisał(a) **dids76** » 09.07.2021 22:31

naszastruga napisał(a):Zapewne dostałeś przechodzonego barana zamiast jagnięcia

Dawno, dawno temu mój św pamięci szef na moje stwierdzenie Szefie to są parówki cielęce a my tam same wołowe dowomy odpowiedział: "Dyć tak krowa jesszcze pora lot tymu była cielńciem :oczko_usmiech:

napisał(a) **Leemonka** » 09.07.2021 23:14

Dzisiaj wieczorem jedliśmy pyszną jagnięcinę w konobie Luka Gardelin (100 m za Bonaca). Bardzo polecam, jedzenie pyszne, niedrogie. Świetna obsługa. Konoba polecana przez Habanero. Serdecznie dziękuję