kto z was jadł jeżowce?

[Krystof]

Alo,
choć bardzo lubię te zwierzątka (są dla mnie niemal symbolem Chorwacji ;@) ) zastanawiam się, czy nie przenieść mojej bliskiej znajomości z jeżowcami na poziomy kulinarne.

Stąd pytanie do Was o walory smakowe, sposób przyrządzenia, wybór dobrych egzemplarzy jeżowców do zjedzenia.

Kto wie, niech pisze!

Pozdrov, Krystof

[pasażer]

Z forum dowiedziałem się że są jak najbardziej jadalne!
Są dobre na krążenie, serce i siły witalne!
Wyławia się samiczki. Można je poznać po tym, iż na sobie mają różne trawy czy kamyki. Rozcina się nożyczkami brzuszek i łyżeczką wyjmujesz pomarańczową galaretowatą ikrę. Niektórzy tu pisali że to narządy rodne czy cuś?! Jak sie dokładnie do tego zabrać, by sie nie ukłuć itd nie wiem, bo nie próbowałem.
Wszystko przed nami.

[Użytkownik usunięty]

Z forum dowiedziałem się że są jak najbardziej jadalne!
Są dobre na krążenie, serce i siły witalne!
Wyławia się samiczki. Można je poznać po tym, iż na sobie mają różne trawy czy kamyki. Rozcina się nożyczkami brzuszek i łyżeczką wyjmujesz pomarańczową galaretowatą ikrę. Niektórzy tu pisali że to narządy rodne czy cuś?! Jak sie dokładnie do tego zabrać, by sie nie ukłuć itd nie wiem, bo nie próbowałem.
Wszystko przed nami.

Jak Ty się Popiel tego najesz to trzymam się z daleka...Ty i bez tego nadpobudliwy jesteś...

[Krystof]

Jak sie dokładnie do tego zabrać, by sie nie ukłuć itd nie wiem, bo nie próbowałem

są do tego specjalne nożyczki ...

różne rzeczy już wiem, nawet oglądałem film instruktażowy ... tu pytam o bezpośrednie subiektywne doznania praktyków

[Krystof]

Składniki:
danie
sok z cytryny - 1 łyżka
oliwa - 3 łyżki
jeżowce - 30 szt
Sposób przygotowania:
Świeżo złowione jeżowce odwrócić stroną z dziurką do siebie. Trzymając jeżowca przez ścierkę, powiększyć istniejący otwór nożem, tak żeby można było włożyć do środka łyżeczkę. Łyżeczką wyciągnąć ikrę i położyć na talerzu. Oczyścić ikrę z kawałków igieł i muszli, polać oliwą wymieszaną z sokiem z cytryny i podawać.

[hrehor]

Jeść jeżowca to nie jadłem nawet nie myślałem, że są zjadliwe, ale w zeszłym roku żona wyciągała kolec jeżowca z córki nogi po, mimo że była w Chorwatkach to i tak przebił buto. Na szczęście obyło się tylko na strachu.

[majeczka]

Próbowałam, ale niestety nie powtórzę... Jednak ich zwolenników zauważyłam mnóstwo...

[Bogdan 63]

tak jeżowce jedzą włosi

[Użytkownik usunięty]

tak jeżowce jedzą włosi

Mniaam... z czosnkiem jako sos do spagetti. Na plaży w Drasnicach miałem niestety jeżowce sote ale polecam. Jak i ośmiornicę (najlepiej własnoręcznie złapaną), która pojawia się w końcówce filmiku na grillu.

[mkm]

Próbowałam, ale niestety nie powtórzę...

... Jak Ivo poczęstuje , to się nie oprzesz majeczko
Uprzedzam , w Prigradicy jest mnóstwo smakoszy tych kolczastych stworzeń

[majeczka]

Próbowałam, ale niestety nie powtórzę...

... Jak Ivo poczęstuje , to się nie oprzesz majeczko
Uprzedzam , w Prigradicy jest mnóstwo smakoszy tych kolczastych stworzeń

Cóż, skoro Ivo poleca i sam degustuje te stworzonka, prawdopodobnie nie będę miała uprzedzeń... Jednak to tylko dzięki Tobie...

[Karola_hrv]

Jesli te jezowce chociaz w polowie są tak dobre jak lignje na žaru ,to koniecznie muszę sprobowac mmmm pychota:)))))

[Krystof]

lignje na žaru ... moje ulubione danie ... obawiam się, że niestety ... :@(

[Leszek W]

lignje na žaru ... moje ulubione danie ... obawiam się, że niestety ... :@(

Polecam lignje na žaru w konobie Antonio w Posedarje - palce lizać!!!

[Karola_hrv]

Leszek kiedys myslalam ze najlepsze lignje na žaru serwują na Kvarnerze, dopoki nie sprobowałam tych w Omišu, a pozniej ze w Dubrovniku, a pozniej ze w Zagrzebiu.. itd teraz wiem juz tylko jedno, ze nigdy nie jadlam w Chorwacji zlych lignji