Peljesac - Potomie - 2008

[ines]

Ines ja cię podziwiam, że ty to lubisz mi nie smakowało jadłem to pierwszy raz w tym roku i podali takie paskudztwo z zielonym makaronem, że mnie zemdliło - może coś zepsuli i dlatego taki smak.

hmm..czasem może rzeczywiście coś nie wyjdzie...akurat w Cro nigdy nie zdarzyło się, aby mi owoce morza nie smakowały..w Polsce natomiast już w wielu lokalach podawali je bardzo niesmacznie przyrządzone..
Może spróbuj od prażonych kalmarów(to te krążki
One raczej wszystkim smakują...a potem próbuj dalej

[mkm]

Kalmary dla mnie to paskudztwo jakiego w życiu nie jadłem i jeszcze podane z zielonym makaronem po prostu ohyda, podziwiam cię że to możesz przełknąć.

No nie wiem, zupełnie nie rozumiem ludzi, którzy maja obiekcje do jedzenia owoców morza...krewetki, ośmiornice, mule, kalmary, ostrygi..dla mnie bomba..uczta dla podniebienia...warto się przekonać, nie wiesz co tracisz

Zdecydowana zgoda Jeszcze niedawno , w Dingacu skazany byłem na konsumpcję dużych ilości mule lub dagnje jak kto woli . Wszystkich zainteresowanych zachęcam do spróbowania tych specjałów Nie trzeba od razu się objadać
Przypomniał mi się jeszcze jeżowiec na Korculi , parę lat temu ... , ale to już bez komentarza

[ines]

mkm, Jeżowiec

[mkm]

mkm, Jeżowiec

Tak Ivo z Prigradicy , pewnego wieczoru niesie wiaderko , a w wiaderku ... jeżowce konsumpcyjne Każdy z nich ma już rozcięty brzuszek Po krótkich oględzinach i wyjaśnieniach, gospodarz częstuje mnie jednym egzemplarzem Do środka wkłada się łyżeczkę , albo zwyczjnie palec i wydobywa się galaretkowatą ikrę , po czym , zamyka na chwilę oczy i .... już po wszystkim Smak jeżowca , na pewno długo zostaje w pamięci

[Paweł i Kasia]

Hubotnica jak Mistrz Makłowicz przykazał:









Wersje podstawową można walnąć na patelnie i wykonać według własnych upodobań, np. curry, świeża bazylia, mieszanki ostra i do kurczaka - w moim przypadku. Wyszła na ostro, ekstra.

[/img]

[Paweł i Kasia]

a to już restauracja Lokanda w Dubrowniku w starym porcie, czyli owoce morza po dalmacku



Krewetki


Kalmary


Rizotto


Małże
[/

[Paweł i Kasia]

Tak Ivo z Prigradicy , pewnego wieczoru niesie wiaderko , a w wiaderku ... jeżowce konsumpcyjne Każdy z nich ma już rozcięty brzuszek Po krótkich oględzinach i wyjaśnieniach, gospodarz częstuje mnie jednym egzemplarzem Do środka wkłada się łyżeczkę , albo zwyczjnie palec i wydobywa się galaretkowatą ikrę , po czym , zamyka na chwilę oczy i .... już po wszystkim Smak jeżowca , na pewno długo zostaje w pamięci

jestem pod wrażeniem

[pasażer]

pysznie





.

[stola1]

Co do jeżowców to też wtrącę swoje trzy grosze, bo również miałam okazję spróbować .
Kiedyś na plaży obserwowaliśmy, jak francuskie małżeństwo sobie je wyławiało, rozcinało i wyjadało łyżeczką. Ponieważ troszeczkę parlam po ichniemu zachęcona przez syna, który wyłowił również jeżowca zaczęliśmy rozmawiać z owym małżeństwem. Rozcięli nam jeżowca nożyczkami od strony brzucha i pokazali aby wyjadać łyżeczką takie coś pomarańczowe. Resztę się wywalało. Jest to taki glucik, mniejszy od żółtka. Jeżowiec nie ma kości, itp. W środku jest taki galaretkowaty. Francuzi byli z Marsylii, więc znają te żyjątka i od siebie. Pani tłumaczyła, że jest to wspaniałe na serce, krążenie, siły witalne, ma duże wartości odżywcze, itp. To pomarańczowe jest różnej wielkości, samice mają większe, samce mniejsze. Samice można poznać po tym, że zwykle ma coś przyczepione do swoich kolców, jakieś trawki czy małe kamyczki. Bo to nic innego jak narządy rodne tych stworzeń. Powiem tyle próbowałam do tego momentu, gdy się o tym dowiedziałam a moi panowie, dzielnie zebrali sobie jeżowce "na kolację".

[witki]

ja to tylko zjem smażone kalmary z owoców morza
najlepsze były do tej pory właśnie w starym porcie w Dubrovniku

[Paweł i Kasia]

ja to tylko zjem smażone kalmary z owoców morza
najlepsze były do tej pory właśnie w starym porcie w Dubrovniku

jak dla mnie to była najmniej smaczna potrawa ze wszystkich konsumowanych w Lokandzie, ale uczywiście to kwestia gustu

[Bocian]

Z jeżowcami to jest dokładnie tak jak piszecie... Bobo opowiadał mi , ze jak byli u niego Włosi to wyjedli mu wszystkie jeżowce z okolicy. Oczywiście tylko te żeńskie bo tylko te się zjada Ježinac kamenar.

[Vjetar]

I winko porządnie w szkle oczekuje...

[stola1]

Z jeżowcami to jest dokładnie tak jak piszecie... Bobo opowiadał mi , ze jak byli u niego Włosi to wyjedli mu wszystkie jeżowce z okolicy. Oczywiście tylko te żeńskie bo tylko te się zjada icon_smile.gif Ježinac kamenar.

Ponoć spożywanie ich jest szczególnie wskazane dla Panów.
I faktycznie muszę powiedzieć, że Francuz z wody nie wyłaził....i chyba też wszystkie wyjadł

[Paweł i Kasia]

Ponoć spożywanie ich jest szczególnie wskazane dla Panów.
I faktycznie muszę powiedzieć, że Francuz z wody nie wyłaził....i chyba też wszystkie wyjadł

może zjadł jednego i tak mu namiot poszedł że wstyd mu było wyleźć z wody