Dieta alergiczna czyli czy łatwo kupić w Cro...

napisał(a) **kotagus** » 19.05.2009 08:26

Witam!

Mam pytanie, ponieważ jestem na diecie bezmlecznej i bezglutenowej - czy w Chorwacji łatwo kupię chleb wyłącznie z żytniej mąki na zakwasie?
Gdzie szukać? Piekarnie? Sklepy większe? Jakieś ze zdrową żywnością?
I jak się taki chleb nazywa, zakładając, że małej piekarence nikt nie będzie znał angielskiego?
Drugie pytanie o mleko sojowe? Jak z dostępnością? I też - gdzie szukać?

Pytam, bo nie uśmiecha mi się brać zapasów mlek w kartonie ani pokładów pieczywa chrupkiego

Dziękuję serdecznie i pozdrawiam przedwakacyjnie

napisał(a) **Vjetar** » 19.05.2009 08:39

Nie wiem czy Czytałaś (kot Aguś ?) to co na forum już jest - może to pomoże:
klik1
klik2

A poza tym witaj na forum.

napisał(a) **kotagus** » 19.05.2009 08:57

Dziękuję, bardzo mi pomogły Twoje linki!

napisał(a) **Crokuski** » 19.05.2009 10:24

http://cro.pl/forum/viewtopic.php?t=202 ... zglutenowa

napisał(a) **leopantera** » 19.05.2009 21:54

Żytni u nich "RAŻENY KRUCH", ale jak poczytasz skład to jest tam też domieszka mąki pszennej. Zawsze możesz zabrać dwa chleby i zamrozić - więcej ich nie przetrwa (mimo zamrażania pleśnieją)
Mleko sojowe występuje też w wersji sproszkowanej, a to zawsze mniej miejsca niż normalne płynne.
Optymizmu da się tam przeżyć. :lol:

napisał(a) **Crokuski** » 19.05.2009 22:14

Jezu, dopiero teraz doczytałem.. jesteś na diecie bezglutenowej i szukasz chleba żytniego ????? Szok. Toż w takim chlebie jest glutenu więcej niż możesz jeść przez 5 lat!

napisał(a) **kotagus** » 26.05.2009 18:04

Crokuski napisał(a):Jezu, dopiero teraz doczytałem.. jesteś na diecie bezglutenowej i szukasz chleba żytniego ????? Szok. Toż w takim chlebie jest glutenu więcej niż możesz jeść przez 5 lat!

Kurcze, nie wiem jak z tym glutenem jest.
Lekarz mi zabronił wszystkiego co ma mąkę pszenną w swoim składzie.
Myślałam, że właśnie chodzi o gluten.
Kazał jeść pieczywo na zakwasie i tylko czysto zytnie.
Ale to moja nowa choroba (2 tyg. diety dopiero za mną), więc jeszcze się uczę

To tak na marginesie Chorwacji

napisał(a) **leopantera** » 26.05.2009 18:41

Kurcze, nie wiem jak z tym glutenem jest.
Lekarz mi zabronił wszystkiego co ma mąkę pszenną w swoim składzie.
Myślałam, że właśnie chodzi o gluten.
Kazał jeść pieczywo na zakwasie i tylko czysto zytnie.

To tak jak z naszym pierworodnym - zakaz pszenicy i mleka.
Po kuracji może się objadać zakazanym do woli dwa razy w tygodniu, ale i tak dawno było i minęło i pozostał tylko chleb żytni na codzień i mleko do dwóch razy w tygodniu.
Na wczasach oczyszczamy mu organizm arbuzem, ogórkami etc. dużo wody mineralnej (niegazowanej) i tran.
Da się tam przeżyć - o resztę zadba słonko (te z CRO.PLu)

napisał(a) **Crokuski** » 26.05.2009 22:49

Hmm. To dopytaj się, bo jeśli powiedział, że "masz być na diecie bezglutenowej i chodzi tylko o unikanie pszenicy", to zmień lekarza rok przed tym zanim go spotkałaś po raz pierwszy. Gluten znajduje się w pszenicy, życie i jęczmieniu. Owies jest dozwolony pod warunkiem, że jest czysty (nie zanieczyszczony np. pszenicą). Tolerancja owsa zależy także od indywidualnych cech organizmu. Czym prędzej dowiedz się co ci jest, bo nie wykluczone, że sama się wyniszczasz.