czarne i zielone

napisał(a) **Krystof** » 18.09.2011 07:59

Alo,
powiedzcie, czy kolor oliwki to kwestia dojrzałości, czy gatunku?

pzdr, Krystof

napisał(a) **Użytkownik usunięty** » 18.09.2011 08:24

Krystof napisał(a):Alo,
powiedzcie, czy kolor oliwki to kwestia dojrzałości, czy gatunku?

pzdr, Krystof

Witam.

Gatunku.
Jednak na czarnych i zielonych ich bogactwo się nie kończy.
(przynajmniej w Grecji)

Pozdrawiam.

edit: przeczytałem teraz na temat oliwki europejskiej i okazuje się jednak, że decyduje dojrzałość.

napisał(a) **Krystof** » 18.09.2011 14:44

Interseal napisał(a):
Krystof napisał(a):Alo,
powiedzcie, czy kolor oliwki to kwestia dojrzałości, czy gatunku?

pzdr, Krystof

Witam.

Gatunku.
Jednak na czarnych i zielonych ich bogactwo się nie kończy.
(przynajmniej w Grecji)

Pozdrawiam.

edit: przeczytałem teraz na temat oliwki europejskiej i okazuje się jednak, że decyduje dojrzałość.

dzięki, tak myślałem, K.

napisał(a) **greenrs** » 18.09.2011 18:44

Oliwek jest wiele gatunków, które oprócz wielkości różni smak i zawartość różnych składników- np. tłuszczu. Wszystkie po dojrzeniu są czarne lub ciemnoczerwone, jednak jedne gatunki zbiera się wcześniej, gdy są zielone a inne bardziej nadają się do jedzenia, gdy są dojrzałe.

napisał(a) **weldon** » 01.10.2011 06:38

Taka ciekawostka - akurat oglądam program o kuchni toskańskiej i, przy okazji odwiedzin na plantacji oliwek
(swoją drogą zbierają je w niesamowity sposób :roll:

), plantator odpowiedział mniej więcej tak:

"Wszystkie oliwki są zielone, tylko niektóre potem ciemnieją, a niektóre nie.
Nie pytaj dlaczego, bo nie wiem"

- na pytanie Tylera Florenca właśnie o te kolory

Pozdrawiam

napisał(a) **Krystof** » 01.10.2011 17:36

gracie!