Co przywozicie z Cro?

Ja suszone figi z Cro przechowuję w szklanym słoju szczelnie zakręcone w kuchennej szafce i z nimi nic się nie dzieje.

W moich figach, niestety również zalęgły się robaki i wszystkie z wielkim żalem wyrzuciłam. Muszę wypróbować pomysł ze słoikiem.

Co do fig, doznaję uczuć mieszanych. Ich mięsistość jest jakaś niesamowita. We Włoszech il fico, figa zmienia się w żargonie w la fica, co znaczy srom. Być może z powodu słynnego liścia figowego przy wygnaniu z Raju, figa wydaje się najstarszym owocem na świecie. I najdziwniejsze jest to, że figowiec kwitnie wewnątrz swoich fig. Wystarczy którąś rozerwać, żeby zobaczyć ten pierwotny, skomplikowany, wymyślny żywy obraz cyklów życia. Zapylanie figi odbywa się drogą jakiegoś wzajemnego oddziaływania z osą szczególnego gatunku o długości trzech milimetrów. Osa samiczka wwierca się w kwiat zakwitający w fidze, nos jak zakrzywiona igiełka, w zalążnię tego żeńskiego kwiatu i składa jajeczka. Jeżeli nie może pokładełkiem dosięgnąć zalążni (niektóre z tych kwiatów mają długie szyjki) i tak zapładnia kwiat figi pyłkiem, który zabrała latając. w jeden czy drugi sposób połowa tej symbiozy się dopełnia-albo osa zastawiła swoje jajeczka i rozwijają się larwy , albo zapylony kwiat wydaje nasienie.
W razie nieznalezienia odpowiedniego gniazdka dla swoich jajeczek samiczka zwykle umiera z wyczerpania wewnątrz figi. A w razie znalezienia wylęgają się osy, przy czym wszystkie samczyki są bez skrzydełek. Ich jedyną funkcja jest natychmiastowy seks. Wstają i zapładniają samiczki, pomagają im wydostać się z figi i umierają. Samiczki wylatują unosząc dosyć spermy, by zapłodniła wszystkie ich jajeczka. Czy ma się apetyt na rozkosznie słodkie figi, wiedząc, ze każda to rzeczywiście cmentarz bezskrzydłych os rodzaju męskiego ? Może zmysłowość tego owocu bierze się z aromatu, w jaki one sublimują po swoim krótkim, słodkim życiu.

Źródło--Pod Słońcem Toskanii.

Ps uwielbiam figi, świeże i suszone, sporo ich przywozimy.

No Macku jestem pod wrażeniem , ale ciekawostkę wyszukałeś
Jak tu nie wierzyć zasadzie, że człowiek uczy się całe życie

Janusz Bajcer napisał(a):No Macku jestem pod wrażeniem , ale ciekawostkę wyszukałeś
Jak tu nie wierzyć zasadzie, że człowiek uczy się całe życie

Janusz--od Ciebie takie słowa , powinienem to umieścić w dziale "Co mnie dzisiaj ucieszyło..."

Właśnie tę książkę żona niedawno czytała i ja jej trochę ją podbierałem, podobały mi się opisy życia, fig właśnie, degustacji win, oliwy, serów....po tej książce zapragnąłem poznać Cro "od środka". Szukam różnych danych na temat , np. serowarów, ale jest z tym spory problem, nikt nic nie wie, albo trzyma dla siebie takie widomości.

maciek1956 napisał(a):. Szukam różnych danych na temat , np. serowarów, ale jest z tym spory problem, nikt nic nie wie, albo trzyma dla siebie takie widomości.

Jak mniemam chodzi o produkcje serów Nie mam w tym żadnej wiedzy , ani teoretycznej , ani praktycznej (nie licząc zrobienia serka z kwaśnego mleka )
Może warto poprosić pomocnicę i przy jej pomocy poszukać coś w necie

Taaaaaaaka pomocnica ale czy ona zna się na serach
Poważnie--szukam w googlach oczywiście też, mam sporo informacji o serowarach włoskich, szwajcarskich, francuskich, ale na chorwackich nie trafiłem, a sery przecież mają domowej roboty. Chyba, że to wszystko "ściema" pod turystę.
Ps--serek z kwaśnego mleka też robię, ale robiłem wiele prób ze świeżego mleka, z podpuszczką. Wychodziło różnie, niektóre nawet po kilka miesiecy dojrzewały, kilka wędziłem.

Najbardziej znany jest "paški ser" z wyspy Pag - może tego szukaj.

Wedera napisał(a):Ja suszone figi z Cro przechowuję w szklanym słoju szczelnie zakręcone w kuchennej szafce i z nimi nic się nie dzieje.

no ja zakupiłam słój w ikei
nie był zakręcany, ale wydawał mi się być szczelny

niestety pomyliłam sie...

no i poznańska (a raczej leszczyńska) oszczędnośc sprawiła, że musiałam też wylać 10 litrow wina z winnic Vrbnickich...

no ale przynajmniej mam jeszcze wieksza motywację, żeby wrócić do Cro
bo za mało się wina napiłam i fig najadłam

Betsy napisał(a):

Wedera napisał(a):Ja suszone figi z Cro przechowuję w szklanym słoju szczelnie zakręcone w kuchennej szafce i z nimi nic się nie dzieje.

no ja zakupiłam słój w ikei
nie był zakręcany, ale wydawał mi się być szczelny

niestety pomyliłam sie...

no i poznańska (a raczej leszczyńska) oszczędnośc sprawiła, że musiałam też wylać 10 litrow wina z winnic Vrbnickich...

no ale przynajmniej mam jeszcze wieksza motywację, żeby wrócić do Cro
bo za mało się wina napiłam i fig najadłam

Suszone figi w szklanym słoju=????????
suhe smokve
Z wina mozna zrobić:
vinski ocat

A ja przywożę kraby, ślimaki i jeżowce (do akwarium oczywiście).

maciek1956 napisał(a):Co do fig, doznaję uczuć mieszanych. Ich mięsistość jest jakaś niesamowita. We Włoszech il fico, figa zmienia się w żargonie w la fica, co znaczy srom. Być może z powodu słynnego liścia figowego przy wygnaniu z Raju, figa wydaje się najstarszym owocem na świecie. I najdziwniejsze jest to, że figowiec kwitnie wewnątrz swoich fig. Wystarczy którąś rozerwać, żeby zobaczyć ten pierwotny, skomplikowany, wymyślny żywy obraz cyklów życia. Zapylanie figi odbywa się drogą jakiegoś wzajemnego oddziaływania z osą szczególnego gatunku o długości trzech milimetrów. Osa samiczka wwierca się w kwiat zakwitający w fidze, nos jak zakrzywiona igiełka, w zalążnię tego żeńskiego kwiatu i składa jajeczka. Jeżeli nie może pokładełkiem dosięgnąć zalążni (niektóre z tych kwiatów mają długie szyjki) i tak zapładnia kwiat figi pyłkiem, który zabrała latając. w jeden czy drugi sposób połowa tej symbiozy się dopełnia-albo osa zastawiła swoje jajeczka i rozwijają się larwy , albo zapylony kwiat wydaje nasienie.
W razie nieznalezienia odpowiedniego gniazdka dla swoich jajeczek samiczka zwykle umiera z wyczerpania wewnątrz figi. A w razie znalezienia wylęgają się osy, przy czym wszystkie samczyki są bez skrzydełek. Ich jedyną funkcja jest natychmiastowy seks. Wstają i zapładniają samiczki, pomagają im wydostać się z figi i umierają. Samiczki wylatują unosząc dosyć spermy, by zapłodniła wszystkie ich jajeczka. Czy ma się apetyt na rozkosznie słodkie figi, wiedząc, ze każda to rzeczywiście cmentarz bezskrzydłych os rodzaju męskiego ? Może zmysłowość tego owocu bierze się z aromatu, w jaki one sublimują po swoim krótkim, słodkim życiu.

Źródło--Pod Słońcem Toskanii.

Ps uwielbiam figi, świeże i suszone, sporo ich przywozimy.

W poprzedni weekend w TV był program o figowcach. I pokazywali te " żyjątka" wewnątrz fig. Beee.. Mój małżonek stwierdził, że fig już nie ruszy.
Ale ja mam nadzieję, że to tylko te afrykańskie tak mają

A może przez te żyjątka te figi są takie smaczne. Dobrego ekologicznego białka nigdy nie za dużo samo zdrowie nie takie rzeczy ludzie jedzą i żyją. Dla porównania kury często zjadają swoje odchody a jajka są takie pożywne.

Kevlar napisał(a):A ja przywożę kraby, ślimaki i jeżowce (do akwarium oczywiście).

To akwarium masz aż tak słonowodne?

Kevlar napisał(a):A ja przywożę kraby, ślimaki i jeżowce (do akwarium oczywiście).

Do akwarium morskiego się nie nadają , do słodkowodnego też...