Co przywozicie z Cro?

Jamnice, wino, rakije, figi, opalenizne i niezapomniane wrażenia

[quote="Angie"]Dżemik figowy w różnych wersjach, ciasteczka z nadzieniem figowym, świeże figi, a poza figowymi specjałami to przede wszystkim WINO CHORWACKIE w dużych ilościach

Proszę powiedzcie jak rozpoznać dżem figowy ? Czytajac forum przed wyjazdem w 2006r. znalazłam tyle pochwał i zachwytów nad tym specjałem. Będąc już w Chorwacji usilnie chciałam go znaleźć - niestety, dzemów było dużo... ale który to figowy ???
Pomożcie proszę bym w tym roku poradziła sobie z tym problemem

Hej!
Może... po nazwie?

džem od smokve - dżem figowy
džem od suhe smokve - dżem z suszonych fig
džem od suhe smokve s narančom - ... z pomarańczą

Pomyślnych poszukiwań!

Pozdrav
Jola

Witam wszystkich!
W ubiegłym roku byłem na Korculi w Lumbardzie. Wróciłem do kraju z oliwą i rakiją. Oliwę dostałem za darmo od moich gospodarzy. Bardzo chciałem za nią zapłacić aby nie nadużywać gościnności, ale spotkałem się z kategoryczną odmową. Przy okazji dowiedziałem się, że ze swoich gajów oliwnych wyciskają około 750l rocznie. Z rakiją było inaczej. Mój gospodarz nie parał się jej wytwarzaniem, ale dobrze znał wszystkich okolicznych twórców ludowych. Tak więc zdałem się na jego znajomość środowiska i poprosiłem o dokonanie zakupu w moim imieniu. Poczciwy chorwat znikną na pół dnia. Obawiałem się, że przed zakupem dokonywał wielu degustacji i nie jest w stanie dociągnąć do domu, ale o dziwo stawił się w domu trzeźwiutki. Spytałem, ile mam zapłacić? On na to, że najpierw muszę spróbować, bo jeśli nie będę zadowolony, to on nie weźmie kasy. Walnąłem lufę i stwierdziłem, że jest OK! Zawołał 20 Kn od litra. Śmieszne pieniądze biorąc pod uwagę ceny w sklepie. Przy okazji życzę wszystkim takich miłych i poczciwych gospodarzy.
Pozdrawiam serdecznie!

Jolanta Michno napisał(a):Hej!
džem od smokve - dżem figowy
džem od suhe smokve - dżem z suszonych fig
džem od suhe smokve s narančom - ... z pomarańczą
Jola

Dodałbym do tego džem od suhe smokve sa rogačem. I bynajmniej nie jest to konfitura z dodatkiem zdradzonego męża tylko z szarańczynem czyli popularnie zwanym chlebem świętojańskim.
Rewelacyjny dodatek do niedzielnych naleśników.

Link do producenta: http://www.sms.hr

Smacznego
Rafał

Torcida1 napisał(a):A ja bym sobie z Cro przywiózł krawat. Tak chyba zrobię, gdyż jak wszyscy pewnie wiemy Cro to ojczyzna krawatów!!! Są tam najlepsze!!!

Warto monitorować Allegro. Tam od czasu do czasu pojawiają się oryginalne chorwackie krawaty. Ceny od 70 pln w górę - górna granica nie jest chyba jakoś ściśle określona, bo widziałem tam krawat made in croatia za 799 pln

Pozdrawiam
Rafał

Oprócz opalenizny i wrażeń przywożę Rakiję z gruszek 60 %.

matkaboska napisał(a):
Tak to wygląda.
Mi mimo wszytko dzezva bardzo kojarzy się z Bośnią czy ogólnie z Bałkanami . Gotowania kawy w dzezvie nauczyłam się właśnie w Chorwacji i właśnie stamtąd przywiozłam sobie taki tygielek. Ogólnie nie lubię kawy, ale nie ma nic bardziej klimatycznego niż taka gotowana kawa

A tak wygąda komplecik.Dostałem kiedyś z Mostaru od przyjaciółki.Do tygielka wsypujemy kawę z cukrem już razem i dprowadzamy do wrzenia,a potem do naparstków .

chesjowisz napisał(a):

matkaboska napisał(a):
Tak to wygląda.
Mi mimo wszytko dzezva bardzo kojarzy się z Bośnią czy ogólnie z Bałkanami . Gotowania kawy w dzezvie nauczyłam się właśnie w Chorwacji i właśnie stamtąd przywiozłam sobie taki tygielek. Ogólnie nie lubię kawy, ale nie ma nic bardziej klimatycznego niż taka gotowana kawa

A tak wygąda komplecik.Dostałem kiedyś z Mostaru od przyjaciółki.Do tygielka wsypujemy kawę z cukrem już razem i dprowadzamy do wrzenia,a potem do naparstków .

A propo tego gotowania kawy w tygielku.
Moi znajomi Bałkańcy , różni i Chorwaci i nie robią to tak.

Wiadomo najpierw kawa, woda, cukier razem doprowadzają do wrzenia.
Potem gdy już prawie kipi zalewają koniecznie zimną wodą.
Potem znowu doprowadzają do wrzenia i wtedy dopiero podają.

Znaczy jak dwa razy zagotowane to lepiej potem smakuje?
A nigdy o to nie pytałam...może to taki rytułał?

Japona napisał(a):Wiadomo najpierw kawa, woda, cukier razem doprowadzają do wrzenia.
Potem gdy już prawie kipi zalewają koniecznie zimną wodą. icon_eek.gif
Potem znowu doprowadzają do wrzenia i wtedy dopiero podają.

Znaczy jak dwa razy zagotowane to lepiej potem smakuje? icon_eek.gif
A nigdy o to nie pytałam...może to taki rytułał?

O! Ciekawe. Przyznam, że nie słyszałam i nie widziałam tego zalewania zimna wodą. Muszę podejrzeć i zapytać.
Jak chodzi o kolejność cukru i kawy to chyba nie ma jakiejś specjalnej różnicy
A swoją drogą marzy mi się taki "wypasiony" komplecik jak Twój chesjowisz.

Japona napisał(a):

chesjowisz napisał(a):

matkaboska napisał(a):
Tak to wygląda.
Mi mimo wszytko dzezva bardzo kojarzy się z Bośnią czy ogólnie z Bałkanami . Gotowania kawy w dzezvie nauczyłam się właśnie w Chorwacji i właśnie stamtąd przywiozłam sobie taki tygielek. Ogólnie nie lubię kawy, ale nie ma nic bardziej klimatycznego niż taka gotowana kawa

A tak wygąda komplecik.Dostałem kiedyś z Mostaru od przyjaciółki.Do tygielka wsypujemy kawę z cukrem już razem i dprowadzamy do wrzenia,a potem do naparstków .

A propo tego gotowania kawy w tygielku.
Moi znajomi Bałkańcy , różni i Chorwaci i nie robią to tak.

Wiadomo najpierw kawa, woda, cukier razem doprowadzają do wrzenia.
Potem gdy już prawie kipi zalewają koniecznie zimną wodą.
Potem znowu doprowadzają do wrzenia i wtedy dopiero podają.

Znaczy jak dwa razy zagotowane to lepiej potem smakuje?
A nigdy o to nie pytałam...może to taki rytułał?

Chyba mają rację z tym gotowaniem.Prawdziwa kawa po turecku to kawa trzykrotnie przegotowana.
Po bałkańsku pewnie tylko dwa razy.

Lider16 napisał:
..." przyznam Wam się, że Julka została przywieziona z Chorwacji"...
- to jest dopiero pamiątka

Co roku rakije od przyjaciela Milana z okolic Plaśek

Przyznaje się, że przywiozłem kilogram liści laurowych (ususzonych) zbieranych w okolicach Małego Losinija. Oczywiście rakije i wino kupione w przypadkowym sklepie - do butelek po wodzie mineralnej. Pychota. I różne owoce w miodzie w takich małych słoiczkach. Nie otwarte. Stoją na półce i cieszą oko. Gorzej z podniebieniem. Ale już za 2 miesiące znowu w Chorwacji tym razem przywiozę więcej.

Rakije, rakije a i zapomniałbym Rakije