Co najsmaczniejsze w konobach w Grecji?

Chodzi mi konkretnie o konoby na Krecie...
co spróbować aby ucieszyć podniebienie?

Chciałbym coś bardziej egzotycznego niż kurczak... może jakieś owoce morza? A jeśli tak to co macie wypróbowanego co można polecić i jak tego szukać w greckim menu?

Oliwa, sól, świeży chleb ... bajka ...




A tak na poważnie, to podobnie jak w Chorwacji: mięso, owoce morza, kraby, kalmary, ośmiorniczki, nadziewane warzywa, zupy ...


Ale najlepsze są sałatki podawane przed posiłkiem.
No i ten chleb maczany w oliwie ...


Kreta pewnie zmanierowana jest pod turystów, ale spokojnie znajdziesz również lokalne przysmaki.
Ja już nie pamiętam nazw, te znajdziesz pod hasłem: kuchnia grecka, ale, tak ogólnie, to, mówię, podobnie jak w Chorwacji.

Pozdrawiam

Musaka. Matala. Skala.
...tak całkiem konkretnie

pozdr

P.S.
O ile w Skali kucharza nie zmienili...

janusz.w. napisał(a):Musaka. Matala. Skala.
...tak całkiem konkretnie

pozdr

P.S.
O ile w Skali kucharza nie zmienili...

Być może tam będę (w Matali).

Więc konoba nazywa się Skala tak?
a wytłumacz mi jeszcze co to za przysmak ta Musaka

http://grecja.w.w.interia.pl/kuchnia.html

No i spróbujesz pewnie ouzo, ale osobiście to namawiałbym na tsipouro,
zwłaszcza czyste, bez dodatku wody.

Tylko ostrożnie.
O ile ouzo można sobie sączyć przez dłuższy czas, to tsipouro lepiej spożyć na raz,
a zważając na panujące temperatury, najlepiej zrobić to w wieczornym chłodzie.
Znakomicie poprawia trawienie po kolacji

WolfAtTheDoor napisał(a):

janusz.w. napisał(a):Musaka. Matala. Skala.
...tak całkiem konkretnie

pozdr

P.S.
O ile w Skali kucharza nie zmienili...

Być może tam będę (w Matali).

Więc konoba nazywa się Skala tak?
a wytłumacz mi jeszcze co to za przysmak ta Musaka

Tak, knajpka - Skala, na brzegu przy zatoce, z pięknym widokiem na 'skałę hipisów'.
Musaka ma kilka postaci/wersji, generalnie chodzi o mielone mięso, bakłażana, pomidory... czasami ziemniaki, czasami beszamel... no i trzeba to dobrze przyprawic...

pozdr

a czy natrafię w Grecji na tak dobre piwo jak Karlovacko? Jest jakiś odpowiednik?

Tam jest sporo lokalnych browarów, natomiast, z tego co pamiętam,
to kumple raczyli się jakimś Heinekenem, czy innym Amstelem.

Lokalne, dobrze to ująłeś, jest podobne do Karlovacko

Ja, w ciągu dnia, raczyłem się młodym winem.

Można je kupić w stoiskach z napojami, takimi jak cola czy inna oranżada,
a nie wśród alkoholi, więc można przegapić.

Sprzedają je w plastikowych 2 litrowych butelkach, tak jak Bijelo w Chorwacji, ale, mz, smaczniejsze.
Schłodzone dobrze pasuje jako drink nad basen czy na plażę.

Ouzo do sączenia przy obiedzie - dostajesz razem ze szklanicą zimnej wody,
którą sobie dolewasz do alkoholu i powoli sączysz, natomiast ma wieczory polecam wina.
Doskonałe i do mięs i do owoców morza.

Polecam różowy Imiglykos (półsłodki, ale do przeżycia - dobry do deserów).
Z pewnością jest produkowany na Cyprze, ale grecki jest smaczniejszy, tylko teraz nie pamiętam
czy jest produkowany na wyspach, czy na lądzie.

Tutaj masz co pić w Grecji.

Pozdrawiam

- ouzo
- sałatka kreteńska
- musaka
- jogurt z miodem
- sardynki z grilla
- kozina

Jogurt z miodem?

to akurat chyba jest 3 sekundy roboty w domu...

WolfAtTheDoor napisał(a):Jogurt z miodem?

to akurat chyba jest 3 sekundy roboty w domu...

Uważaj, bo to wciąga


Jogurt dajesz grecki, taki gesty, do tego lejący się miód ...
Proste jak drut, smaczne i ... kaloryczne.

Ani się obejrzysz, a rąbiesz to nałogowo

WolfAtTheDoor napisał(a):Jogurt z miodem?

to akurat chyba jest 3 sekundy roboty w domu...

i tu sie mylisz- takiego jogurtu, choćby był "grecki" i takiego miodu w Polsce prózno szukać...

gavros - małe rybki
ośmiornice - tylko świeże
kalmary - też tylko świeże (trzeba się upewnić)
Często można trafić na doskonałe domowe wino. Moussaka szczególnie w małych knajpkach na uboczu - będzie domowa. Na szybko - gyros pita
Pozdrawiam

W Grecji nie ma konob , są tawerny.