Chorwacja oczami i smakiem Makłowicza

napisał(a) **Bocian** » 28.04.2013 11:47

darek1 napisał(a):Bo to nie była prowokacja tylko szczera prawda.

No więc tylko współczuć wyjazdów...

napisał(a) **darek1** » 28.04.2013 11:50

Nie ma czego, głodny nie chodzę i chorwatom ogórków i pomidorów z ich skromnych ogródków nie wyjadam. Poświęcam na to 15 dni dodatkowego urlopu. :wink:

Reszta pozostaje na inne doczesne przyjemności.

napisał(a) **FUX** » 28.04.2013 11:59

Ego Makłowicza ostatnio przerasta.
Dawno nie widziałem nikogo, kto tak delektowałby się swoją osobą... :roll:

napisał(a) **Bocian** » 28.04.2013 12:01

Poznałem gościa w Borku, jak wpadł do nas na plażę. Dał się poznać jako miły, wesoły, skromny gościu.

napisał(a) **darek1** » 28.04.2013 12:02

FUX napisał(a):Ego Makłowicza ostatnio przerasta.
Dawno nie widziałem nikogo, kto tak delektowałby się swoją osobą...

Zgadza się. Wpadł w samouwielbienie czy tudzież kulinarny narcyzm.

napisał(a) **greenrs** » 03.05.2013 19:49

"Makłowicz w podróży" nie jest programem stricte kulinarnym. Moim zdaniem jest raczej czymś w rodzaju przewodnika po świecie z elementami kuchni, kultury i historii krajów, które odwiedza. Dlatego go oglądam.

A co do jego ego... Znam wielu bardziej zapatrzonych w siebie autorów programów parakulinarnych w naszej telewizji niż Makłowicz.

napisał(a) **Użytkownik usunięty** » 03.05.2013 19:57

Nie zazdraszczać Robertowi tylko podpatrywać i czerpać globtroterskie inspiracje. Zawsze lubiłam go oglądać i chyba się to nie zmieni. Znałam jego ojczulka i powiem tak ... z tego synalka może być naprawdę dumny.

napisał(a) **FUX** » 03.05.2013 20:39

Kenik napisał(a):Nie zazdraszczać Robertowi tylko podpatrywać i czerpać globtroterskie inspiracje. Zawsze lubiłam go oglądać i chyba się to nie zmieni. Znałam jego ojczulka i powiem tak ... z tego synalka może być naprawdę dumny.

Po polsku będzie.

zazdrościć.. :wink:

napisał(a) **Użytkownik usunięty** » 03.05.2013 21:44

FUX napisał(a):Po polsku będzie.

zazdrościć..

A kto powiedział, że musi być po polsku :wink:

To tylko malutka licentia poetica :lol:

FUX napisał(a):Wyścig z czasem zanabyłem; T. Clancy.

A po jakiemu to ? :wink:

napisał(a) **krispinus** » 05.05.2013 11:30

Dla zapominalskich.
Zaczyna się.
Dzisiaj RAB.

napisał(a) **Użytkownik usunięty** » 05.05.2013 12:00

krispinus napisał(a):Dla zapominalskich.
Zaczyna się.
Dzisiaj RAB.

Właśnie skończyłam oglądać.

napisał(a) **bonar** » 05.05.2013 12:42

Oglądam Makłowicza ze względu na jego barwne opowieści kulinarne na tle chorwackich miejscowości.
Natomiast, czym innym jest typowy pokaz kulinarny, oglądany w tvp.

Innym rodzajem pokazu kulinarnego jest też propagowanie naszej kuchni polskiej, coraz częściej inspirowanej owocami morza, tak jak to robi mój przyjaciel Wiesiek Bober.

Z każdego z tych programów można zaczerpnąć własne inspiracje i przynajmniej próbować wprowadzać do domowego menu.
Np. pierogi i żurek polski.

Zamiłowanie do gotowania można też poprzez różnego rodzaju konkursy. Jednym z takich konkursów jest BlogerChef w Kudowie-Zdroju. (tvK Kłodzka popełniła błąd, Wiesiek Bober jest Dyrektorem w Hotelu Verde Montana)

(6.24 - 6.44 zaproszenie)

Smacznego

napisał(a) **FUX** » 05.05.2013 12:46

W zeszłym miesiącu wyjechał od nas Chorwat po wymianie międzyszkolnej.
Zachwycony był sałatka warzywną z majonezem, pasztetem mojego wyrobu, ciastem Żony.
Przepisy przetłumaczone pojechały pod Zagrzeb... :twisted:

napisał(a) **Użytkownik usunięty** » 05.05.2013 20:17

FUX napisał(a):, pasztetem mojego wyrobu,

może pochwalisz się przepisem o ile jest z zająca

napisał(a) **FUX** » 05.05.2013 20:37

Może być cielęcina, wieprzowina.
0,5 kg karczku, łopatki, nerkówki
0,4 kg wątroby (ja daję połowę z tego)
0,25 kg podgardla lub tłustego boczku, może być karczek, łopatka, etc.
0,06 kg sloniny
0,01 kg grzybów suszonych
0,1-0,4 kg włoszczyzny; cebula, marchew, pietruszka wg uznania; ilość także
1 bułka 3 jaja
2 liście laurowe, ziele ang., gałka muszk., imbir, sól, pieprz
0,03 tłuszczu do formy

wszystko, prócz wątroby i słoniny, gotować na lekkim ogniu. Posolić w połowie gotowania. Na koniec wrzucić slonine i wątrobę. bułkę zamoczyć w rosole. Wszystko drobno zmielić 2 X, utrzeć na pulchną masę, można dolać rosołu, warto zmielić warzywa, w których się gotowały, formę wyłożyć plastrami słoniny tak, aby zachodziły na siebie. Zakryć szczelnie i piec koło godziny. Jeżeli masz termometr, to do 80 stopni wewnątrz.
SMACZNEGO !!!!!!!!!

P.S. Zające po polu biegają. Ten przepis powinien spełnić oczekiwania. Do niego ćwikła z chrzanem, śliwka w occie, dynia w occie.