Co na grilla ?

[Ania W]

killer świetny temat
Śledzę wątek, bo za 3 dni będziemy się moczyć w Jadranie

Już biorę kartkę i długopis i spisuje te cenne przepisy.
Pozdrawiam i życzę smacznego.

[killer]

Cieszę się Udanego urlopu Mnie zostały jeszcze 24 dni

[darek1]

killer świetny temat
Śledzę wątek, bo za 3 dni będziemy się moczyć w Jadranie

Już biorę kartkę i długopis i spisuje te cenne przepisy.
Pozdrawiam i życzę smacznego.

Koleżanko, co koleżanka weżmie na grila bo mam problem. Czy warto karkówkę, śląską czy podlaską kiełbasę. Czy warto brać żeberka bo u nich mają mało pogłowia wieprzowego. Czy coś innego. Gdyby tak koleżanka podała i poinformowała mnie jak przewieżć to byłbym dozgonnie wdzięczny. Pozdrawiam

P.S. Niech koleżanka poda co spisuje na kartce, wielu z nas to się przyda.

[pasażer]

Koleżanko, co koleżanka weżmie na grila bo mam problem. Czy warto karkówkę, śląską czy podlaską kiełbasę. Czy warto brać żeberka bo u nich mają mało pogłowia wieprzowego. Czy coś innego. Gdyby tak koleżanka podała i poinformowała mnie jak przewieżć to byłbym dozgonnie wdzięczny. Pozdrawiam

P.S. Niech koleżanka poda co spisuje na kartce, wielu z nas to się przyda.

A ta karteczka to jaka ma być? Duża A4 czy zwykły notes wystarczy? Nie chciałbym by mi to też wiatr porwał do morza. Położyć na tym kamień czy kartka może się zniszczyć? Może pisać wodoodpornym flamastrem lub zalaminować? Będzie bezpieczniej. To cenne informacje będą. Poradźcie.
Pozdrawiam

[Morski Pas]

[darek1]

Koleżanko, co koleżanka weżmie na grila bo mam problem. Czy warto karkówkę, śląską czy podlaską kiełbasę. Czy warto brać żeberka bo u nich mają mało pogłowia wieprzowego. Czy coś innego. Gdyby tak koleżanka podała i poinformowała mnie jak przewieżć to byłbym dozgonnie wdzięczny. Pozdrawiam

P.S. Niech koleżanka poda co spisuje na kartce, wielu z nas to się przyda.

A ta karteczka to jaka ma być? Duża A4 czy zwykły notes wystarczy? Nie chciałbym by mi to też wiatr porwał do morza. Położyć na tym kamień czy kartka może się zniszczyć? Może pisać wodoodpornym flamastrem lub zalaminować? Będzie bezpieczniej. To cenne informacje będą. Poradźcie.
Pozdrawiam

Z tą kartką to przesadziłeś

[pasażer]

Z tą kartką to przesadziłeś

Ok. Dziękuję za poradę. Rozumiem, iż kartka z notesu powinna wystarczyć. A4 może się nie sprawdzić. Tylko ja mam tyle tych cennych informacji do odnotowania, a piszą naprawdę małymi literkami.
Raz jeszcze dziękuję za szybką i bardzo mi pomocną wskazówkę.
Na kolegę darka1 zawsze można liczyć. Teraz już wszystkie przepisy - co na grilla, nie umkną mojej uwadze.
Serdecznie pozdrawiam

[pasażer]

Słyszałem, że w Chorwacji jest bardzo mało psów, ale za to dużo kotów.
Czy ktoś z forumowiczów podpowie mi jak zabezpieczyć na grillu proponowane przeze mnie żaby z Cetiny? Nie chciałbym, aby moja przekąska trafiła w łapy kota.

I jak to jest z tym węglem na grill? Zabierać z sobą czy gospodarze użyczą?
Czy 50kg wystarczy?

Pozdrawiam

[Crokuski]

Na grilla polecam rybkę oslicz. Mięsko delikatne, więc lepiej zawinąć w folię aluminiową.

[Katarzyna Głydziak Bojić]

Na grilla polecam rybkę oslicz. Mięsko delikatne, więc lepiej zawinąć w folię aluminiową.

Oslić to zwyczajny morszczuk... Taki sobie, średni raczej (choć tani, to fakt).. Lepszy lubin (pl. labraks), škarpina (pl. skorpena) czy komarča (pl dorada) albo zubatac (pl. kielec).

Pozdrawiam

[Crokuski]

Kasiu, Karlovacko tez nie jest najlepsze, ale jest najlepsze, bo chorwackie Tak czy siak, z rybek które wymieniłaś którą najbardziej warto spróbować ?

[Katarzyna Głydziak Bojić]

Lubin i komarča to moim zdaniem bardzo smaczne rybki i idealnie nadają się na grillowanie. Zubatac i škarpina też bardzo dobre, ale drogie...
Pozdrawiam

[Crokuski]

Dzięki, a czy powinniśmy coś wiedzieć ważnego odnośnie tych rybek ? (np. smażenie tylko w folii, najlepsze z vegetą, smarowanie oliwą z oliwek, nacieranie czosnkiem, itd) Czy wrzucać i jeść ? Kiedyś znajomy Chorwat opowiadał, że niezwykle istotne jest obrócenie ryby tylko raz i że ludzie popełniają błąd obracając ciągle ryby. I choć dziś wydaje mi się to normalne i logiczne wtedy się zdziwiłem

[renatalato]

Lubin i komarča to moim zdaniem bardzo smaczne rybki i idealnie nadają się na grillowanie. Zubatac i škarpina też bardzo dobre, ale drogie...
Pozdrawiam

Kasiu, czy Lubin to inaczej Branzil?(nie wiem czy dobrze piszę)
Jadłam taką rybę na Pagu-bardzo smaczna

[Katarzyna Głydziak Bojić]

Kasiu, czy Lubin to inaczej Branzil?(nie wiem czy dobrze piszę)
Jadłam taką rybę na Pagu-bardzo smaczna

Brancin, tak, to ta sama rybka brancin=lubin= chyba i smudut(łac.Dicentrarchus labrax, pl. labraks)

Dzięki, a czy powinniśmy coś wiedzieć ważnego odnośnie tych rybek ? (np. smażenie tylko w folii, najlepsze z vegetą, smarowanie oliwą z oliwek, nacieranie czosnkiem, itd) Czy wrzucać i jeść ? Kiedyś znajomy Chorwat opowiadał, że niezwykle istotne jest obrócenie ryby tylko raz i że ludzie popełniają błąd obracając ciągle ryby. I choć dziś wydaje mi się to normalne i logiczne wtedy się zdziwiłem

Rybka im bardziej "sote" w przygotowaniu tym lepsza. My zawsze po oczyszczeniu do środka wsadzamy troszkę świeżego rozmarynu (mały kawałek gałązki), odrobinkę solimy i wrzucamy na gradele uprzednio smarując delikatnie zwyczajnym olejem słonecznikowym całą rybkę za pomocą "pędzelka" z gałązek rozmarynu (by nie przywierała). Na stół podajemy "sos" sporządzony z oliwy z oliwek, czosnku, vegety (mediterana i tradycyjna) i świeżych ziół (co tam będzie w ogródku po trochu posiekać: bazylia, pietruszka, mięta, majeranek, tymianek, oregano) i naturalnie cytryna do wyciskania.
Pozdrawiam